beilage
Paprikasalat Rezept - Salat auf Paprika selber machen
Paprikasalat kann man einfach selber machen. Es handelt sich um einen knackigen, leckeren und gesunden Salat, der mit diesem Rezept wohl jedem gelingt. Man nehme je eine grüne, eine gelbe und eine rote Paprika und schneidet sie in kleine Würfel oder in Streifen. In einer Schüssel vermengt man sie und gibt 3 Esslöffel Speiseöl und 1 Esslöffel Essig hinzu. So erhält man ein Dressing für den Paprikasalt, dass man jetzt mit Salz und Pfeffer abschmeckt. Wer mag, kann auch Oliven hinzugeben und etwas Mais hinzugeben, so dass ein gemischter Paprikasalat entsteht. Er eignet sich gut als Beilage für zahlreiche Gerichte oder als gesunde Zwischenmahlzeit.
| Essen->Paprika | 01.05.2010 |
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Möhren Gerichte - was kann man aus Karotten machen?
Mit Möhren kann man zahlreiche verschiedene Gerichte kochen und backen. Meist dienen Möhren als Beilage oder als Teil von mehreren Gemüsearten, es gibt aber auch Gerichte die zum großen Teil aus Möhren bestehen wie beispielsweise Möhrensuppe. Als Möhrensalat sind sie eine beliebte, leichte und gesunder Beilage zu herzhaften Speisen. Gerne werden sie auch als gemischter Salat mit Paprika, Gurken, Zucchini oder anderem Gemüse serviert. Als Creme oder Gebäck wie Möhrenkekse oder auch Möhrenkuchen ist nicht so verbreitet, schmeckt aber vielen Menschen gut. Möhren werden oft in kleinen Scheiben im Eintopf oder mit Nudeln oder Reis als Gemüsepfanne, Reispfanne oder Nudelgericht serviert. Als Salat werden sie meist in kleine Streifen geraspelt und mit einem leichten Dressing wie Joghurt serviert.
| Essen->Möhren | 16.04.2010 |
Paprika Gerichte - Zubereitung von Paprika
Paprika ist ein gesundes Gemüse, das man zu zahlreichen Gerichten verarbeiten kann. Eine Möglichkeit zur Zubereitung von Paprikagerichten ist ein Paprikasalat, oft kombiniert mit anderem Gemüse. Paprikasuppe wird ebenfalls als Paprikacremesuppe oder als Gemüsesuppe mit Paprika immer öfter gegessen. Gefüllte Paprika mit Hackfleisch oder mit Gemüse für Vegetarier ist ein weiteres Gericht mit Paprika. Sie wird gerne auch in eine Reispfanne in Bratkartoffeln oder in Kombination mit Broccholi, Bohnen oder anderem Gemüse kombiniert und als Beilage zu Fleischgerichten gegessen. Etwas ausgefallener sind frittierte Paprika, oder ein Paprikaaufstrich für Brot. Paprika werden auch gefüllt und mit Käse überbacken zubereitet und als leckeres, etwas scharfes Gericht serviert. Es gibt sicher noch hunderte weitere Arten der Zubereitung von Paprika.
| Essen->Paprika | 02.04.2010 |
Möhren kochen - wie kocht man Karotten?
Möhren sind ein leckeres und gesundes Gemüse, das sich ideal als Beilage zu zahlreichen Gerichten eignet. Mit diesem kleinen Rezept ist Möhren kochen recht einfach und geht schnell. Zunächst schält man die Möhren und schneidet sie in kleine Scheiben und gibt sie in einen Topf. Jetzt füllt man soviel Wasser hinzu, bis die Karotten bedeckt sind. Das Wasser zum Kochen wird leicht gesalzen. Danach kocht man sie je nach Menge so lange, bis sie noch bissfest, aber merklich weicher als roh sind. Das Wasser abgießen, etwas Margarine hinzugeben. Jetzt gibt man noch einen Teelöffel Zucker zu den Möhren und schmeckt sie unter ständigem Rühren mit Pfeffer und Salz ab. So hat man ein leckeres Möhrengemüse aus frischen Möhren selbstgemacht.
| Essen->Möhren | 15.03.2010 |
Tomate Mozarella Rezept - Salat zum Selber Machen
Ein Tomate Mozarella Salat ist eine leckere Beilage zu vielen Gerichten. Mit diesem einfachen Rezept kann man Tomate Mozarella für 4 Personen selber machen. Dazu benötigt man 5 Tomaten. Dazu wird Mozarella Käse benötigt - entweder das teure Original aus Büffelmilch oder die einfache, mildere und günstige Variante aus Kuhmilch. Desweiteren wird Balsamico Essig, Salz und Olivenöl. Man muss die Tomaten lediglich in Streifen schneiden - so dick, dass sie nicht zerfallen. Dann rührt man aus dem Olivenöl, dem Balsamico und etwas Salz ein herzhaftes Dressing für den Tomate Mozarella Salat an. Man legt die Tomaten aufgefächert auf einen Teller, immer abwechselnd mit einer dünnen Scheibe Mozarella und träufelt das Dressing in Streifen über den Salat. So entsteht mit diesem Rezept ein leckerer, optisch ansprechender Tomatensalat.
| Essen->Tomaten | 26.11.2009 |
Kohlrabi Gemüse Rezept mit leckerer Soße
Kohlrabi ist ein leckeres Gemüse, dass sich als Beilage für zahlreiche Gerichte mit Kartoffeln und Fleisch eignet. Mit leckerer heller Soße schmecken Kohlrabi hervorragend. Zunächst werden die Kohlrabi geschält und in Streifen geschnitten, dann in Wasser gar gekocht. Sie sollten noch bissfest sein. Die Soße macht man nach folgender Anleitung: etwas Butter in einen Topf geben und schmelzen, dann etwa 2 Esslöffel Mehl hinzugeben und nach und nach immer etwas Milch hinzugeben, bs die Soße eine leicht zähflüssige Konsistenz ab. Würzen sollte man die Soße mit Salz, Pfeffer, etwas Muskatnuss und einen Esslöffel Senf. Etwas Zitrone rundet den Geschmack ab. Mit diesem Rezept gelingen Kohlrabi in weniger als 30 Minuten. Es ist ein günstiges und gesundes Rezept.
| Essen->Kohlrabi | 31.10.2009 |
Gurken Kalorien - wieviele Kalorien hat eine Gurke?
Gurken sind ein Gemüse mit hohem Wasseranteil, aber auch wichtigen Nährstoffen wie Vitaminen und Mineralien. 100 Gramm Gurken haben lediglich 5 Kalorien, daher eignen sich Gurken sehr gut als Beilage zu einem Gericht, wenn man eine Diät macht oder einfach auf kalorienbewusste Ernährung wert legt. Allerdings kann man die Zahl der Kalorien deutlich erhöhen, wenn man ein Dressing aus Joghurt oder Sahne verwendet. Essig und etwas Öl sind hier die bessere Wahl. Am wenigsten Kalorien nimmt man natürlich zu sich, wenn man Gurken ohne Dressing isst.
| Essen->Gurken | 29.10.2009 |
Gurken entkernen - Kerne aus Gurken entfernen
Gurken kann man auf verschiedene Art und Weise zubereiten. Als Gurkensalat sind sie beonders beliebt, aber auch als kalte Gurkensuppe oder eingelegt als Beilage zu vielen Speisen. Bevor man Gurken verarbeitet, sollte man sie entkernen, damit der leicht bittere Geschmack der Gurkenkerne nicht in die Speise gelangt. Zum Entkernen schneidet man die Gurke in der Mitte entlang der längeren Seite auf. Jetzt kann man die Kerne einfach mit einem Löffel aus der Gurke entfernen. Bei eingelegten Gurken ist dies übrigends nicht unbedingt notwendig, da der Geschmack durch Essig oder andere Zutaten ohnehin übertönt wird. Für Gurkensalat ist das Entkernen für einen besseren Geschmack ratsam.
| Essen->Gurken | 15.10.2009 |
Gurkensalat Dressing Rezept selbstgemacht
Gurkensalat ist ein leckerer Salat, der als Beilage für viele Gerichte dient. Ein leckeres Dressing für Gurkensalat kann man mit diesem Rezept selber machen. Man nehme dazu 4 Esslöffel Speiseöl, 4 Esslöffel Wasser und einen Schuss Essig - wenn man den Gurkensalat mit Kindern ist, sollte man nur wenig Essig verwenden, denn oft mögen sie ihn nicht so gerne. Jetzt schmackt man das Dressing mit Pfeffer, Salz und Zucker ab. Bei Bedarf kann man noch Kräuter wie beispielsweise Dill hinzugeben, so dass das Dressing schön aussieht und eine besondere Note bekommt. Gurkensalat ist eine leckere vegetarische und gesunde Ergänzung zu nahezu jeder herzhaften Mahlzeit.
| Essen->Gurken | 11.10.2009 |
Bratkartoffeln Gerichte - womit kombiniert man Bratkartoffeln
Bratkartoffeln sind eine leckere Beilage zu vielen Fleischgerichten, sie sind aber auch zu Fisch beliebt und werden als Hauptbestandteil von Gerichten verwendet. Wenn man schnell ein leckeres Essen kochen möchte, kann man Bratkartoffeln mit Spiegelei und Spinat servieren - so kann man eine Mahlzeit mit Bratkartoffeln sogar vegetarisch zubereiten, wenn man kein Speck verwendet. In anderen Ländern werden Bratkartoffeln sogar zum Frühstück serviert. Rührei passt ebenfalls gut dazu, Blutwurst ist als Kombination zu Bratkartoffeln für diejenigen geeignet, die es gerne herzhaft mögen. Krautsalat kann man zu Bratkartoffeln ebenfalls gut servieren.
| Essen->Bratkartoffeln | 10.10.2009 |
Gurkensalat Rezept - leckerer Salat aus Gurken
Gurkensalat ist gesund und besonders erfrischend. Man kann ihn hervorragend als Beilage zu herzhaften Gerichten reichen. Für einen Gurkensalat für 4 Personen benötigt man 3 frische Gurken, Salz, Zucker, Pfeffer, etwas Salatöl und Essig sowie eine Packung gemischte Kräuter aus den Tiefkühlregal. Die Gurken werden geschält und mit einer Reibe in dünne Streifen geschnitten und in eine Schüssel gegeben. Für das Dressing nimmt man je 3 Löffel Wasser und Salatöl und einen Schuss Essig und verfeinert es mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker und fügt die aufgetauten Kräuter hinzu. Die richtigen Mengen findet man leicht durch Abschmecken heraus. Jetzt kann man den Gurkensalat mit leckerem, selbst gemachten Salatdressing servieren.
| Essen->Gurken | 09.10.2009 |
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