carotin
Kirschen sind gesund - Vitamine und Mineralstoffe
Kirschen gelten als gesundes Obst, denn sie enthalten vergleichsweise wenig Kalorien, aber viele Vitamine und andere Inhaltsstoffe. So ist Vitamin C und Beta Carotin in Kirschen enthalten. Als Minaralstoff ist vor allem Kalium zu nennen, aber auch Calcium und Magnesium. Weitere Vitamine in Kirschen sind Vitamin A, E und einige aus der B-Reihe. 100 Gramm Sauerkirschen enthalten weniger als 60 Kalorien, so dass sich dieses Obst gut zur ergänzenden, kalorienbewussten Ernährung eignet. Zudem wachsen Kirschen in Deutschland, so dass der Verzehr in der Erntezeit als ökologisch sinnvoll angesehen werden kann, denn es sind keine langen Transportwege notwendig.
| Obst->Kirschen | 23.04.2010 |
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Möhren sind gesund - stimmt das?
Möhren gelten allgemein als gesund. Es ist davon auszugehen, dass diese alte Weisheit stimmt, denn Möhren enthalten viel Carotin und verwandte Stoffe, die Zellen im menschlichen Körper vor freien Radikalen schützen sollen sowie das Risiko von Herz- und Kreislauferkrankungen reduzieren sollen. Man sollte Möhren übrigends nicht nur in roher Form essen, sondern auch gekochte Möhren in Form von Möhrengemüse, Möhrensuppe oder anderen Zubereitungsformen genießen, denn durch das Kochen gelangt der menschliche Körper erst an einige wichtige Inhaltsstoffe von Möhren.
| Essen->Möhren | 02.04.2010 |
Möhren Vitamine und Inhaltsstoffe von Karotten
Möhren und Karotten sind ein gesundes Gemüse, denn sie enthalten viele Vitamine und Inhaltsstoffe. Das kräftige Orange einer Möhre deutet bereits auf den hohen Anteil von Carotin an, dass als Vorstufe von Vitamin A für die Ernährung des Menschen wichtig ist. Desweiteren enthalten Möhren Vitamin C und einige Vitamine der B-Reihe. In Karotten sind zudem die Mineralstoffe Calcium und Eisen enthalten, so dass man durchaus von einem gesunden Gemüse sprechen kann. Möhren werden oft roh verarbeitet und gegessen, so dass durch die Zubereitung nur wenige wichtige Inhaltsstoffe verloren gehen.
| Essen->Möhren | 12.03.2010 |
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