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Herzhafte Pfannkuchen - Gerichte mit Füllung
Pfannkuchen kann man auch herzhaft zubereitung. Verschiedene Gerichte mit unterschiedlichen Füllungen sind möglich. Zunächst bereitet man den Pfannkuchen nach dem Grundrezept zu, das ebenfalls auf dieser Seite beschrieben ist. Jetzt belegt man den Pfannkuchen mit herzhafter Füllung. Folgende Füllungen sind sehr beliebt:
- Pfannkuchen mit Schinken in Streifen geschnitten und etwas Käse
- Pfannkuchen gefüllt mit Kräuterquark
- Pfannkuchen mit Speckwürfel und Rührei
Man kann auch selber mit den Füllungen experementieren. Am besten schmecken immer herzhaft gefüllte Pfannkuchen, die einen guten Kontrast bieten.
| Essen->Pfannkuchen | 21.05.2010 |
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Wie lange müssen Eier kochen? Harte und Weiche Eier
Wie lange müssen Eier kochen, damit sie genau so werden wie ich es möchte? Wenn man es nicht selbst ausprobieren möchte, wie lange ein Ei kochen muss, damit es hart oder weich bleibt, kann mit folgenden Werten experementieren.
Für weiche Eier sollte man die Eier langsam in kochendes Wasser geben und dann noch etwa 4 Minuten 30 Sekunden kochen lassen. Dann gießt man das heiße Wasser aus dem Topf, füllt sehr kaltes hinzu und stoppt so den Härtungsprozess der Eier.
Für harte Eier sollte man sie etwa 8 Minuten kochen lassen, damit auch das Eigelb hart wird.
Wer hartes Eiweiß, aber weiches Eigelb möchte, hat es schwieriger, denn das Kochen der Eier hängt auch von der Größe ab. Meist werden Eier der Größe M oder L nach etwa 5 Minuten und 30 Sekunden kochen so wie gewünscht.
| Essen->Eier | 09.03.2010 |
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