köcheln
Reis Kochen - wie kocht man Reis richtig?
Viele Menschen kennen Reis nur noch im Kochbeutel. Wenn man Reis ohne Beutel kochen möchte, muss man oft überlegen, wie und wie lange der Reis kochen muss. Man gibt einfach auf 100 Gramm Reis 200 ml Wasser in einem Topf, gibt eine gute Prise Salz in das Wasser und lässt den Reis kochen. Sobald das Wasser kocht, muss der Reis noch 9 bis 12 Minuten köcheln. Danach kann man das Wasser abgießen und der Reis ist fertig gegart. Die Garzeit kann sich für verschiedene Reissorten etwas unterscheiden. Übrigends sollte Reis kleben - wenn man den kochenden Reis desöfteren umrührt, dann wird er mehr zusammenkleben als wenn man ihn ohne Rühren kochen lässt.
| Essen->Reis | 06.01.2010 |
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Spaghetti Bolognese Rezept - einfache Anleitung
Spaghetti Bolognese ist das wohl beliebteste Nudelgericht, das jeder mit diesem Rezept schnell selber machen kann. Für 2 Personen kocht man etwa 400 Gramm Spaghetti - Wasser zum Kochen bringen, etwas Salz hineintun, dann die Spaghetti bei reduzierter Temperatur etwa 15 Minuten köcheln lassen. Die Bolognese Soße ist auch einfach zu machen. Etwas Öl in der Pfanne aufheizen, dann 200 Gramm Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten. Wer es einfach haben möchte, kann jetzt ein Glas Tomatensoße hinzugeben, alternativ geschälte Tomaten aus der Dose und Tomatenmark hinzugeben, umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit etwas Übung kann jeder Spaghetti Bolognese selber machen. Ein leckeres Gericht, das man in weniger als 30 Minuten kochen kann.
| Essen->Nudeln | 31.10.2009 |
Pellkartoffeln Rezept - Pellkartoffeln selber machen
Pellkartoffeln kann man mit diesem Rezept besonders einfach selber machen. Dazu nimmt man einfach die gewünschte Menge Kartoffeln und wäscht sie gründlich. Sie sollten sichtig abgebürstet werden, damit kein Schmutz zurückbleibt. Jetzt setzt man einen großen Topf mit Wasser auf und fügt Salz hinzu. Die Menge richtet sich nach dem eigenen Geschmack. Jetzt kommen die Kartoffeln hinzu und werden in das noch kalte Wasser gegeben, das jetzt zum Kochen gebracht wird. Danach müssen die Pellkartoffeln nur noch köcheln. Nach einer knappen halben Stunde sind sie fertig. Vor dem Essen müssen die gepellt werden. Dazu sticht man mit einer Gabel in die leicht abgekühlten Kartoffeln und zieht die Schale ab.
| Essen->Kartoffeln | 21.10.2009 |