Stachelbeeren Vitamine - welche Vitamine sind enthalten?

Stachelbeeren sind leckere Früchte, die man allerdings nicht so häufig im Supermarkt findet. Zu Unrecht, denn Stachelbeeren enthalten einige Vitamine und andere Inhaltsstoffe. Zudem kann man Stachelbeeren in unterschiedlicher Art und Weise zu Kuchen, Kompott oder Marmelade verarbeiten.
Stachelbeeren enthalten sehr viel Vitamin C, das zur Stärkung der Abwehrkräfte beitragen soll. Zudem sind einige Vitamine der B-Reihe in Stachelbeeren enthalten. Auch Magnesium und Folsäure sowie einige andere Inhaltsstoffe machen Stachelbeeren zu einem nahrhaften Obst.