möhre
Möhren Vitamine und Inhaltsstoffe von Karotten
Möhren und Karotten sind ein gesundes Gemüse, denn sie enthalten viele Vitamine und Inhaltsstoffe. Das kräftige Orange einer Möhre deutet bereits auf den hohen Anteil von Carotin an, dass als Vorstufe von Vitamin A für die Ernährung des Menschen wichtig ist. Desweiteren enthalten Möhren Vitamin C und einige Vitamine der B-Reihe. In Karotten sind zudem die Mineralstoffe Calcium und Eisen enthalten, so dass man durchaus von einem gesunden Gemüse sprechen kann. Möhren werden oft roh verarbeitet und gegessen, so dass durch die Zubereitung nur wenige wichtige Inhaltsstoffe verloren gehen.
| Essen->Möhren | 12.03.2010 |
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Unterschied zwischen Möhren und Karotten
Möhren und Karotten sind ein und dasselbe Gemüse - worin besteht der Unterschied? Beide Begriffe kann man synonym verwenden. So wird in Österreich fast ausschließlich Möhre als Bezeichnung verwendet, in Norddeutschland ist hingegen auch Karotte üblich, wobei damit oft kleinere oder feinere Sorten gemeint sind. Auch ob die Möhren oder Karotten mit Grün oder ohne Grün verkauft werden ist - wie gelegentlich fälschlicherweise angenommen - keine Unterscheidung zwischen Möhren und Karotten.
| Essen->Möhren | 12.03.2010 |
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