möhrensuppe
Möhren Gerichte - was kann man aus Karotten machen?
Mit Möhren kann man zahlreiche verschiedene Gerichte kochen und backen. Meist dienen Möhren als Beilage oder als Teil von mehreren Gemüsearten, es gibt aber auch Gerichte die zum großen Teil aus Möhren bestehen wie beispielsweise Möhrensuppe. Als Möhrensalat sind sie eine beliebte, leichte und gesunder Beilage zu herzhaften Speisen. Gerne werden sie auch als gemischter Salat mit Paprika, Gurken, Zucchini oder anderem Gemüse serviert. Als Creme oder Gebäck wie Möhrenkekse oder auch Möhrenkuchen ist nicht so verbreitet, schmeckt aber vielen Menschen gut. Möhren werden oft in kleinen Scheiben im Eintopf oder mit Nudeln oder Reis als Gemüsepfanne, Reispfanne oder Nudelgericht serviert. Als Salat werden sie meist in kleine Streifen geraspelt und mit einem leichten Dressing wie Joghurt serviert.
| Essen->Möhren | 16.04.2010 |
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Möhren sind gesund - stimmt das?
Möhren gelten allgemein als gesund. Es ist davon auszugehen, dass diese alte Weisheit stimmt, denn Möhren enthalten viel Carotin und verwandte Stoffe, die Zellen im menschlichen Körper vor freien Radikalen schützen sollen sowie das Risiko von Herz- und Kreislauferkrankungen reduzieren sollen. Man sollte Möhren übrigends nicht nur in roher Form essen, sondern auch gekochte Möhren in Form von Möhrengemüse, Möhrensuppe oder anderen Zubereitungsformen genießen, denn durch das Kochen gelangt der menschliche Körper erst an einige wichtige Inhaltsstoffe von Möhren.
| Essen->Möhren | 02.04.2010 |
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