Tomaten Schälen - so kann man die Haut leicht abziehen

Für viele Gerichte muss man Tomaten passieren oder geschälte Tomaten kochen. Tomaten schälen ist leider keine einfache Aufgabe. Die Haut von Tomaten lässt sich viel leichter abziehen, wenn man zunächst einen kleinen Schnitt an einem Ende durch die Haut macht, dann die Tomaten kurze Zeit in kochendes Wasser legt und danach ins kalte Wasser wirft. Jetzt kann man die Haut einfach und problemlos abziehen. Auch für Tomatensauce und andere Gerichte mit dieser Frucht sollte man sie vorher schälen, damit sie musig und breeig werden. Tomatensuppe ist ein weiteres Beispiel für eine Zubereitungsart, zu der man geschälte Tomaten benötigt.