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Kiwi Marmelade selber machen - Rezepte mit Kiwis
Kiwi Marmelade ist ein leckerer Brotaufstrich, den man mit diesem einfachen Rezept schnell selber machen kann. Man benötigt lediglich 2kg Kiwis, wie man sie im Supermarkt kaufen kann und etwa 1kg bis 1,25kg Gelierzucker. Die Kiwis muss man zunächst schälen, klein schneiden und dann leicht mit einem Stampfer zerkleinern. Dazu gibt man den Gelierzucker und lässt die Mischung etwa 2 Stunden ziehen, so dass der Zucker gut in die Früchte zieht. Jetzt kann man die Mischung weiter zerstampfen - je nachdem wie dick man die Marmelade haben möchte. Jetzt muss man die Kiwimarmelade noch etwa 10 Minute kochen. Dabei sollte man desöfteren rühren, damit nichts anbrennt. Wenn die Marmelade fertig gekocht ist, füllt man sie in Gläser und verschließt sie und lässt sie auskühlen. Dieses einfach Rezept für Kiwi Marmelade kann sicher jeder schnell selber machen.
| Obst->Kiwi | 11.12.2010 |
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Unterschied Mandarine Clementine - worin unterscheiden sie sich?
Mandarinen und Clementinen sind vor allem in der kalten Jahreszeit beliebte Zitrusfrüchte, die geschmacklich ähnlich wie eine Orange sind, aber durch ihre dünne Schale einfacher zu schälen und zu essen sind. Im Supermarkt findet man oft Mandarinen und Clementinen, die sehr ählnich aussehen. Worin liegt der Unterschied zwischen einer Mandarine und einer Clementine? Die Clementine ist eine Unterart der Mandarine. Sie ist meist etwas kleiner und enthält weniger Kerne. Daher ist sie mittlerweile beliebter als die klassische Mandarine, denn ohne Kerne kann man sie einfach besser essen und sie eignen sich auch gut für Kinder. Die Clementine ist aus einer Kreuzung der Orange. Allerdings gibt es hier verschiedene Theorien - so genau ist nicht mehr bekannt, aus welcher Frucht die Clementine neben der Mandarine entstanden ist. Fest steht allerdings, dass es eine Kreuzung mit einer Mandarine ist. Egal für was man sich entscheidet - beide Früchte sind gesund und schmecken in der Winterzeit lecker.
| Obst->Mandarinen | 10.12.2010 |
Kohlrabi Zubereiten - wie kann man sie kochen?
Kohlrabi kann man auf verschiedene Art und Weise zubereiten. Besonders beliebt ist, die Kohlrabi zu schälen und in kleine Stücke oder Streifen zu schneiden und sie in etwas Salzwasser knapp 20 Minuten zu kochen. Dazu bereitet man eine leckere Soße mit etwas Butter, Mehl sowie ein wenig Gemüsebrühe und Wasser zu. So zubereitete Kohlrabi kann man beispielsweise gut als Gemüse zu Kartoffeln und etwas Fleisch oder Bratwurst als Gericht servieren.
| Essen->Kohlrabi | 09.03.2010 |
Paprika Häuten - Paprika Schälen Tipps
Paprika sind ein leckeres und gesundes Gemüse. Wenn man mehrere Paprika häuten möchte, gelingt dies mit einem einfachen Trick recht einfach. Zunächst halbiert man sie und kratzt die weißen Bestandteile aus. Danach legt man sie auch Backpapier auf ein Backblech und lässt die Paprika so lange im Ofen, bis sie bräunlich wird - sie sollten allerdings noch keine schwarzen Flecken bilden. Jetzt nimmer man die Paprika aus dem Ofen und wickelt sie in ein Tuch ein. Jetzt kann man die Paprika abkühlen lassen. Wenn sie kalt geworden sind, kann man sie einfach häuten bzw. schälen. Man sollte nicht versuchen, den heißen Paprikahälften die Haut abzuziehen, denn man verbrennt sich dabei sicher die Finger.
| Essen->Paprika | 15.01.2010 |
Tomaten Schälen - so kann man die Haut leicht abziehen
Für viele Gerichte muss man Tomaten passieren oder geschälte Tomaten kochen. Tomaten schälen ist leider keine einfache Aufgabe. Die Haut von Tomaten lässt sich viel leichter abziehen, wenn man zunächst einen kleinen Schnitt an einem Ende durch die Haut macht, dann die Tomaten kurze Zeit in kochendes Wasser legt und danach ins kalte Wasser wirft. Jetzt kann man die Haut einfach und problemlos abziehen. Auch für Tomatensauce und andere Gerichte mit dieser Frucht sollte man sie vorher schälen, damit sie musig und breeig werden. Tomatensuppe ist ein weiteres Beispiel für eine Zubereitungsart, zu der man geschälte Tomaten benötigt.
| Essen->Tomaten | 24.11.2009 |
Kohlrabi schälen - Zubereitung von Kohlrabi
Kohlrabi ist ein leckeres Gemüse. Zur Zubereitung von Kohlrabi als Gemüse, als Suppe oder in anderer Form sollte man sie auf jeden Fall schälen. Die Schale ist vergleichsweise hart und man kann sie nur schwer kauen. Zudem ist der Geschmack der Schale der Kohlrabi nicht besonders gut. Vor allem holzige Stellen sollte man großzügig entfernen. Die kleinen Blätter der Kohlrabi kann man übrigends ebenfalls verarbeiten und beispielsweise in einem gemischten Salat verarbeiten.
| Essen->Kohlrabi | 23.11.2009 |
Bratkartoffeln mit Spinat und Spiegelei Rezept
Ein leckeres Gericht mit Bratkartoffeln ist die Kombination mit Spinat und Spiegelei. Das Rezpet lautet: Kartoffeln schälen, mit Salz kochen und Würfeln, etwas Öl in die Pfanne geben und aufheizen. Dann die Kartoffeln hinzugeben. Es reichen etwa 500g Kartoffeln für 2 Personen. Eine Zwiebel schälen und Würfeln und in die Pfanne geben, bei Bedarf noch etwas Knoblauchgewürz und Pfeffer hinzugeben. Spinat gelingt am einfachsten tiefgefroren aus der Packung. Diesen sollte man einige Stunden vor der Zubereitung auftauen, dann einfach im Topf erwärmen und ggf. mit etwas Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Spiegelei brät man in einer Pfanne, in der etwas Margarine geschmolzen wurde. 2 Eier pro Person in die heiße Pfanne geben und braten, bis dass Eiweiß fest ist, was nur wenige Minuten dauert. Diese Bratkartoffel Rezept ist sogar vegetarisch und schmeckt sowohl Kindern als auch Erwachsenen.
| Essen->Bratkartoffeln | 31.10.2009 |
Kartoffeln Kochen - Salzkartoffeln zubereiten
Kartoffeln gehören in Deutschland zu den beliebtesten Beilagen. Kartoffeln zu kochen ist sehr einfach. Zunächst muss man sie schälen. Dann setzt man einen Toipf mit Wasser auf. Es sollte ausreichend Wasser im Topf sein, um die Kartoffeln zu bedecken. Man kann die Kartoffeln schon vor dem Kochen ins Wasser geben. Jetzt fügt man eine Prise Salz ins Wasser, erhitzt es bis es kocht und dreht die Temperatur dann soweit runter, bis nur noch leichte Blasen im Topf aufsteigen. Nach gut 15 Minuten kann man testen, ob die Kartoffeln schon gar sein. Salzkartoffeln ist die am häufigsten verwendete Art der Zubereitung. Pählkartoffeln muss man vorher nicht schälen und sie werden meist auch nicht gesalzen.
| Essen->Kartoffeln | 21.10.2009 |
Rigatoni Rezept - leckere Rigatoni selber machen
Rigatoni ist ein italienisches Nudelgericht, das mit Käse überbacken wird. Mit diesem Rezpet kann man Rigatoni schnell selber machen. Man benötigt eine Packung Nudeln 500g, 250g Mett, Tomatenmark, Tomaten, geriebener Käse, eine Zwiebel und etwas Knoblauch. Zuerst kocht man die Nudeln etwa 5 Minuten, so dass sie noch nicht ganz gar sind. Danach brät man das Mett mit etwas Speiseöl in der Pfanne leicht an. Dazu gibt man die geschälte und gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch. Jetzt gibt man ein wenig der Brühe in die Pfanne, um die Mischung abzulöschen. Tomaten schälen und zusammen mit dem Tomatensalat in die Pfanne geben. Jetzt füllt man die Nudeln in eine Auflaufform, bis diese zu zwei Drittel gefüllt ist und füllt den Inhalt der Pfanne darüber und rührt ein wenig. Zum Schluss wird der geriebene Käse darüberstreut und etwa 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei Umluft gestellt. So kann man leckere Rigatoni selber machen.
| Essen->Nudeln | 11.10.2009 |
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