speiseöl
Paprikasalat Rezept - Salat auf Paprika selber machen
Paprikasalat kann man einfach selber machen. Es handelt sich um einen knackigen, leckeren und gesunden Salat, der mit diesem Rezept wohl jedem gelingt. Man nehme je eine grüne, eine gelbe und eine rote Paprika und schneidet sie in kleine Würfel oder in Streifen. In einer Schüssel vermengt man sie und gibt 3 Esslöffel Speiseöl und 1 Esslöffel Essig hinzu. So erhält man ein Dressing für den Paprikasalt, dass man jetzt mit Salz und Pfeffer abschmeckt. Wer mag, kann auch Oliven hinzugeben und etwas Mais hinzugeben, so dass ein gemischter Paprikasalat entsteht. Er eignet sich gut als Beilage für zahlreiche Gerichte oder als gesunde Zwischenmahlzeit.
| Essen->Paprika | 01.05.2010 |
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Spiegeleier braten - ohne Anbrennen Spiegelei zubereiten
Spiegeleier sind bei vielen Menschen zum Frühstück sehr beliebt. Spiegeleier kann man mit dieser einfachen Anleitung perferkt ohne Anbrennen braten. Zunächst gibt man Butter, Margarine oder Speiseöl in eine Pfanne und lässt das Fett heiß werden. Dabei reicht es aus, den Herd auf mittlere Stufe zu stellen. Jetzt schlägt man die Eier auf und gibt sie in die Pfanne. Mit einem flachen Küchenutensil stellt man sicher, dass die Eier nicht am Boden der Pfanne anhaften. Das Anbrennen passiert nur, wenn das Spiegelei an der Pfanne klebt. Deshalb kann man mit dem Fett auch großzügig sein. Damit ein Spiegelei komplett gart, auch wenn man es nicht wendet, kann man den Deckel auf die Pfanne geben oder alternativ etwas von dem heißen Fett oben auf das Spiegelei geben. So gelingen Spiegeleier ohne Anbrennen.
| Essen->Eier | 06.03.2010 |
Reispfanne Vegetarisch - leckeres schnelles Reisgericht
Eine vegetarische Reispfanne ist ein leckeres Reisgericht ohne Fleisch, das jeder mit diesem Rezept schnell und einfach selber machen kann. Die Zutaten für dieses Gericht sind:
2 Beutel Reis
1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
200g Champignons
je eine rote und eine gelbe Paprika
Erbsen, Möhren
etwas Pfeffer
Sojasoße
Zur Zubereitung der Reispfanne wird zunächst der Reis in gesalzenem Wasser gekocht, dann die Champignons mit einem feuchten Tuch abgeputzt und in dünne Streifen geschnitten. Die Paprika können bei Bedarf gehäutet werden. Danach schneidet man sie in kleine Würfel. Zucchini, Zwiebel und Möhren werden ebenfalls kleine geschnitten.
Jetzt wird eine Pfanne mit Speiseöl aufgeheizt und die Champignons werden angebraten. Danach gibt man Paprika und Zucchini hinzu, dann die Zwiebel, Erbsen und Möhren. Den Knoblauch reibt man jetzt ebenfalls in das Gemüse und würzt alles mit etwas Pfeffer. Jetzt kommt der gekochte Reis in die Pfanne und man gibt die Sojasoße und etwas Butter hinzu. Jetzt muss alles noch bei gelegentlichem umrühren und reduzierte Hitze ein wenige angebraten.
Mit diesem leckeren Reispfannenrezept erhält man eine vegetarische Mahlzeit, die günstig und schnell herzustellen ist.
| Essen->Reis | 15.02.2010 |
Pfannkuchen Selber Machen - selbstgemachte Pfannkuchen
Pfannkuchen sind seit vielen Jahren eine leckere Mahlzeit für Kinder und Erwachsene. Man kann Pfannkuchen mit dieser Anleitung einfach selber machen. Dazu gibt man 250 Gramm Mehl in eine Rührschüssel und gibt eine Tasse Milch hinzu. 2 Esslöffel Sonnenblumenöl und etwas Salz sowie 3 Eier kommen noch in den Pfannkuchenteig, der dann mit einem Handmixer verrührt wird, bis eine homogene Masse entsteht. Jetzt wird Speiseöl in der Pfanne aufgeheizt. In das heiße Öl gibt man eine gute Kelle Pfannkuchenteig. Wenn der Boden etwas angehärtet ist, wendet man den Pfannkuchen - das ist der schwierigste Teil der Aufgabe, der gut mit einer zweiten Pfanne oder einem Teller gelingt. Sind beide Seiten goldgelb, kann man den Pfannkuchen mit Zucker oder Apfelmus servieren.
| Essen->Pfannkuchen | 31.01.2010 |
Kartoffelpuffer ohne Ei - Reibekuchen ohne Eier Rezept
Kartoffelpuffer kann man auch vegan ohne Eier selber machen. Mit diesem Rezept für Reibekuchen ohne Ei benötigt man etwa ein halbes Kilo Kartoffeln, eine Zwiebel, etas Salz, Muskatnuss und Pfeffer sowie ein Hand voll Haferflocken. Das Ei dient üblicherweise bei Kartoffelpuffern dazu, dass sie gut zusammenhalten und nicht auseinanderfallen. Diese Aufgabe können die Haferflocken übernehmen. Die Kartoffeln schält man, reibt die mit einer Reibe klein und presst das Wasser raus. Die Haferflocken werden klein gemahlen und in die Kartoffelmasse gegeben. Eine klein gewürfelte Zwiebel kommt hinzu. Mit je einer Prise Salz, Pfeffer und Muskat werden die Reibekuchen würzig. Jetzt heizt man die Pfanne mit Speiseöl an und gibt einen Esslöffel voll Kartoffelmasse in das heiße Fett. Die Kartoffelpuffer werden mehrfach in der Pfanne gewendet, so dass sie von beiden Seiten goldbraun werden. So schmecken Reibeplätzchen auch ohne Ei.
| Essen->Reibekuchen | 31.01.2010 |
Waffelrezept - Rezept zum selber backen von Waffeln
Waffeln kann man mit diesem Rezept einfach selber machen. Für den Waffelteig benötigt man lediglich einige einfache Zutaten, die jeder in der Küche hat. Milch, Mehl, Margarine, Eier und Backpulver reichen bereits für dieses Waffelrezept. Mit Vanillinzucker kann man den Waffeln noch einen leichten Vanillegeschmack geben. Desweiteren wird ein Waffeleisen benötigt, das man mit Margarine oder Speiseöl einfettet und vorheizt. Der Artikel gibt eine susführliche Anleitung für den Waffelteig und das Backen von Waffeln.
| Backen->Waffeln | 17.01.2010 |
Pfannkuchen Rezept - leckere Pfannkuchen selber machen
Pfannkuchen kann man mit diesem einfachen Rezept schnell selber machen. Für 3 bis 4 Personen benötigt man 4 Eier, 200 Gramm Mehl, 200ml Milch, 2 Esslöffel Speiseöl sowie eine Prise Salz. Alle Zutaten gibt man in einen Rührschüssel und quirlt alles solange, bis eine zähe Masse entsteht. Damit ist der Teig für Pfannkuchen bereits fertig. Jetzt nimmt man eine große Pfanne, gibt Öl hinein und erhitzt es. In das heiße Öl gibt man dann eine Kelle Pfannkuchenteig - vorsicht, denn es könnte spritzen. Jetzt wird der Pfannkuchen auf jeder Seite etwa 1 bis 2 Minuten gebraten. Man kann ihn auch öfter wenden, so dass man den Bräunungsgrad des Pfannkuchens sehen kann. Serviert werden sie beispielsweise mit Apfelmus und über den Pfankuchen gestreuten Zucker.
| Essen->Pfannkuchen | 27.12.2009 |
Gurkensalat mit Essig und Öl Dressing Rezept
Gurkensalat ist ein gesunder und gut schmeckender Salat, den man zu vielen herzhaften Gerichten servieren kann. Es folgt ein Rezept für Gurkensalat mit Essig und Öl, das man leicht nachmachen kann. Zunächst schält man eine Gurke und entkernt sie und schneidet sie in dünne Scheiben. Das Dressing besteht aus 4 EL Essig und 6 EL Speiseöl. Man vermengt die beiden Flüssigkeiten in einer Schale und schmeckt sie mit Pfeffer, Salz und Zucker ab, bis die richtige Mischung entsteht. Die Gurkenscheiben portioniert man jetzt in eine Dessertschüssel und träufelt das Dressing darüber. Man sollte Gurkensalat mit Essig und Öl nicht auf dem gleichen Teller wie die Hauptmahlzeit servieren, so dass das Dressing den Geschmack der anderen Speisen nicht beeinflusst.
| Essen->Gurken | 19.11.2009 |
Nudeln kochen - wie kocht man Nudeln richtig?
Nudeln kochen kann doch jeder - so meint man zumindest. Dabei kann man beim Kochen von Nudeln einiges falsch machen. Zunächst benötigt man einen großen Topf mit Wasser, in den man zwei gestrichene Esslöffel Salz gibt. Das Wasser bringt man jetzt zum kochen. Erst dann werden die Nudeln ins Wasser gegeben. Etwas Speiseöl verhindert oft das Verkleben der Nudeln - ich bevorzuge diese Methode auf jeden Fall, auch wenn nicht jeder dieser Meinung ist. Je nach Nudelsorte dauert es unterschiedlich lange, bis die Nudeln aldente, also leicht bissfest sind. Spaghetti kochen meist ca 8 Minuten. Man sollte probieren, ob die Nudeln die richtige Konsistenz haben. Danach werden die gegarten Nudeln über ein Nudelsieb ausgeschüttet - bitte kein kaltes Wasser darüber laufen lassen. Mit einer leckeren Soße oder Butter und Zucker kann man sie jetzt genießen.
| Essen->Nudeln | 02.11.2009 |
Folienkartoffeln Rezept - Folienkartoffeln selber machen
Folienkartoffeln sind eine leckere Art der Zubereitung von Kartoffeln, die jedem ohne Kenntnisse vom Kochen gelingen. Man benötigt lediglich einige Kartoffeln, die man gründlich putzen und waschen sollte. Pro Kartoffel benötigt man ein Stück Alufolie, dass man mit etwas Speiseöl bestreichen sollte. Damit die Kartoffeln gleichmäßig garen, sollte man sie mit einer Gabel ringsum anstechen. Jetzt wickelt man die Kartoffeln in Folie ein und legt sie auf ein Backblech. Bei etwa 180 Grad müssen die Kartoffeln eine knappe Stunde im Backofen garen. Folienkartoffeln kann man schön mit Frischkäse oder Kräuterquark servieren. Wer es herzhaft mag, kann die Kartoffeln vor dem Backen auch noch mit Salz und Pfeffer würzen.
| Essen->Kartoffeln | 23.10.2009 |
Bratkartoffeln Anbraten - womit brät man Bratkartoffeln?
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Bratkartoffeln anzubraten. Die wohl verbreiteste Methode ist das Anbraten mit Speiseöl. Das funktioniert auch sehr gut. Bratkartoffeln kann man aber auch in Margarine anbraten, wenn man kein Öl zur Hand hat. Eine sehr beliebte Form von Fett zum Anbraten ist Butterschmalz, weil man es in der Pfanne sehr heiß erhitzt werden kann. Dadurch erhält man gut angebratene Bratkartoffeln, die einen leichten Geschmack nach Butter haben. Letztendlich funktioniert das Anbraten aber mit allen drei Fetten, so dass es Geschmackssache ist, welches man verwendet.
| Essen->Bratkartoffeln | 22.10.2009 |
Bratkartoffeln im Backofen zubereiten
Bratkartoffeln kann man auf verschiedene Art und Weise zubereiten. Bratkartoffeln aus dem Backofen sind eine schöne Variation. Sie schmecken dann ein wenig nach Pommes, aber können je nach Geschmack mit weniger Fett zubereitet werden. Man schneidet die Bratkartoffeln für den Backofen in Spalten oder in Form vom Pommes, bereitet eine Mischung aus etwas Speiseöl, Pfeffer und Salz vor und wendet die gekochten, zerkleinerten Kartoffeln darin und legt sie auch Backpapier auf einem Backblech. Danach kann man die Bratkartoffeln im Backofen zubereiten. Sie sind fertig, wenn sie leicht knusprig werden.
| Essen->Bratkartoffeln | 14.10.2009 |
Gurkensalat Dressing Rezept selbstgemacht
Gurkensalat ist ein leckerer Salat, der als Beilage für viele Gerichte dient. Ein leckeres Dressing für Gurkensalat kann man mit diesem Rezept selber machen. Man nehme dazu 4 Esslöffel Speiseöl, 4 Esslöffel Wasser und einen Schuss Essig - wenn man den Gurkensalat mit Kindern ist, sollte man nur wenig Essig verwenden, denn oft mögen sie ihn nicht so gerne. Jetzt schmackt man das Dressing mit Pfeffer, Salz und Zucker ab. Bei Bedarf kann man noch Kräuter wie beispielsweise Dill hinzugeben, so dass das Dressing schön aussieht und eine besondere Note bekommt. Gurkensalat ist eine leckere vegetarische und gesunde Ergänzung zu nahezu jeder herzhaften Mahlzeit.
| Essen->Gurken | 11.10.2009 |
Rigatoni Rezept - leckere Rigatoni selber machen
Rigatoni ist ein italienisches Nudelgericht, das mit Käse überbacken wird. Mit diesem Rezpet kann man Rigatoni schnell selber machen. Man benötigt eine Packung Nudeln 500g, 250g Mett, Tomatenmark, Tomaten, geriebener Käse, eine Zwiebel und etwas Knoblauch. Zuerst kocht man die Nudeln etwa 5 Minuten, so dass sie noch nicht ganz gar sind. Danach brät man das Mett mit etwas Speiseöl in der Pfanne leicht an. Dazu gibt man die geschälte und gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch. Jetzt gibt man ein wenig der Brühe in die Pfanne, um die Mischung abzulöschen. Tomaten schälen und zusammen mit dem Tomatensalat in die Pfanne geben. Jetzt füllt man die Nudeln in eine Auflaufform, bis diese zu zwei Drittel gefüllt ist und füllt den Inhalt der Pfanne darüber und rührt ein wenig. Zum Schluss wird der geriebene Käse darüberstreut und etwa 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei Umluft gestellt. So kann man leckere Rigatoni selber machen.
| Essen->Nudeln | 11.10.2009 |
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