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Crepes Selber machen - einfaches Rezept
Crepes sind eine französiche Spezialität, die einfach lecker schmecken. Mit diesem einfachen Crepes Rezept kann man die auch hierzulande beliebte Leckerei selber machen. Man benötigt dazu nur wenige, günstige Zutaten. Für etwa 10 Crepes benötigt man:
60g Margarine
3 Eier
400ml Milch
200g Mehl
Vanillinzucker
Die Margarine zerdrückt man in einer Rührschüssel, so dass sie weich wird. Dann gibt man einfach alle Zutaten hinzu und fügt noch ein wenig Salz dazu. Mit einem Handmixer wird der Teig solange vermengt, bis er klumpfrei ist.
Am einfachsten gelingen Crepes mit einem speziellen Crepes Gerät, ähnlich eines Waffeleisens. Man kann sie aber auch in einer Pfanne machen. Dazu lässt man etwas Fett in der Pfanne aus und verteilt den Teig gleichmäßig und dünn. Am besten kann man den Crepesteig mit einer Soßenkelle in die Pfanne geben. Ein Crepe sollte einmal gewendet werden. Es dauert nur wenige Minuten, bis er fertig ist.
Servieren kann man Crepes mit Schokoladensoße, mit Puderzucker, mit Früchten und vielem mehr.
| Backen->Besonderes | 01.12.2010 |
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Barcelona Spezialitäten - das Essen in Barcelona
Barcelona ist eine beeindruckende Stadt in Katalanien. Auch hier findet man einige landestypische und speziell katalanische Gerichte, die man in Barcelona besonders häufig findet und gerne ist. Zum Frühstück wird Toast auf unterschiedliche Art und Weise serviert, aber auch Gebäck und Kuchen gegessen. Zum Mittagessen findet man in Barcelona häufig Gerichte mit Tomaten und Knoblauch, aber auch Meeresfrüchte und Fischgerichte. Tortilla werden auch in Barcelona wie in ganz Spanien gerne gegessen - ebenso ist Paella, vor allem mit Fisch hier sehr beliebt. Zu vielen Gemüse und Reis wird Allioli als Soße gereicht, eine Sauce mit Knoblauch und Olivenöl. Als Nachtisch wird eine katalanische Creme serviert, die eine Spezialität der Region darstellt. Es handelt sich dabei um eine Cremespeise mit Eierlikör und Karamell.
| Städtereisen->Barcelona | 16.04.2010 |
Schottische Spezialitäten - Essen in Schottland
Zu den schottischen Spezialitäten gehören vor allem verschiedene Speisen mit Fisch. Der sogenannte Stockfisch ist in Schottland sehr beliebt, aber auch Hering in unterschiedlicher Zubereitung sowie getrockneter Fisch. Eine bekannte schottische Spezialität ist das Porridge, ein Haferbrei, den man heutzutage auch mit frischen Früchten verfeinert. Ein berüchtigtes Essen in Schottland ist Haggis, das auch Schafsinnereien besteht und sicher nicht jedermanns Sache ist. Toasts in jeder Art und Form werden in Schottland ebenfalls gerne gegessen - nicht nur zu Frühstück. Zu den beliebtesten Getränken gehört in Schottland das Bier, aber natürlich auch der schottische Whiskey.
| Reisen Europa->Schottland | 23.03.2010 |
Rom Spezialitäten - typisches Essen in Rom
Während einer Reise nach Rom sollte man unbedingt die römischen Spezialitäten probieren. Rom hat eine lange Geschichte, in der viele Kulturen Einfluss auf das Essen und die Speisen in der Hauptstadt Italiens hatten. Typisch römisch sind Nudelgerichte. Spaghetti Carbonara, Nudeln mit Knoblauch, Schinken, Parmesan und Eiern mit einer hellen Soße, sind eine typische Spezialität aus Rom. In vielen Restaurants findet man Gerichte mit Lammfleisch, die in der Stadt sehr beliebt sind. Daneben findet man in Rom natürlich auch allgemein italienische Gerichte wie Tiramisu, zahlreiche Nudelgerichte, aber auch Fischgerichte und Pizza, die ihren Ursprung natürlich eher in Süditalien hat. Dennoch hat Rom kulinarisch viel zu bieten.
| Städtereisen->Rom | 23.02.2010 |
München Spezialitäten - Münchner Gerichte und Essen
Wenn man eine Städtereise nach München macht, sollte man auf jeden Fall auch die lokalen Spezialitäten probieren. Zu den wohl bekanntesten Gerichten aus Bayern gehört die Weißwurst, die es nicht in vielen Teilen Deutschlands gibt. Zum Essen der Weißwurst wird übrigends der Darm entfernt. Dazu wird meist milder Senf gegessen. Eine weitere Münchner Spezialität sind die Brezeln sowie das Weißbier. In nahezu jedem Biergarten und jedem Restaurant in der Stadt bekommt man diese Essen. Sie stellen übrigends eher eine Zwischenmahlzeit dar. Eine weiteres, in München sehr beliebtes Gericht in Leberkäse, der in Kombination mit verschiedenen Beilagen gegessen wird.
| Städtereisen->München | 14.02.2010 |
Hamburger Spezialitäten - Essen in der Hansestadt
Wenn man eine Reise in eine Stadt wie Hamburg macht, möchte man die lokalen Spezialitäten kosten. In Hamburg als Hafenstadt sind dies vor allem Fischgerichte. Der Räucheraal hat in Hamburg eine viele Jahre zurück reichende Tradition. Auch Matjes und Brathering sind in Hamburg sehr beliebt und mit Bratkartoffeln in nahezu jedem Restaurant entlang des Hafens zu bestellen. Desweiteren kann man Kohlrouladen mit Grünkohl oder Wirsing als Hamburger Spezialität betrachten. Am Nachmittag gibt es zum Kaffee Gebäck oder sogenannte Kopenhagener - ein Blätterteig Teilchen mit Marzipan. Das Bier brauen hat in Hamburg lange Tradition, deshalb kann man die Hamburger Biere zu den kulinarischen Besonderheiten der Stadt zählen. Durch die Rolle als internationale Hafenstadt werden in Hamburg aber auch Weine aus aller Welt sowie Kaffee und Tee in zahlreichen Sorten und Varianten getrunken.
| Städtereisen->Hamburg | 12.02.2010 |
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