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Knete selber machen - Rezept für Knete
Kneten ist bei Kindern sehr beliebt. Leider trocknet Knete schnell aus, so dass ständig neue gekauft werden muss. Knete kann man aber auch selber machen. Man benötigt dazu
400 ml Wasser
300 Gramm Mehl
150 Gramm Salz
Speiseöl
Lebensmittelfarbe
Mit folgendem Rezept macht man die Knete selbst: Zunächst bringt man das Wasser zum Kochen und gibt 2 Esslöffel Öl hinzu. Dann fügt man Mehl und Salz sowie die Farbe nach Bedard dazu und vermengt die Mischung. Nach dem Auskühlen ist die Knete gebrauchsfertig.
Oft wird in Knete Alaun verwendet, das aber bei einigen Menschen allergische Reaktionen auslösen kann. Man sollte also auf diese Zutat verzichten.
Die Knete sollte luftdicht aufbewahrt werden, so dass sie nicht so schnell trocknet und geschmeidig bleibt.
| Basteln->Verschiedenes | 21.02.2010 |
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Pottasche - wozu wird es benötigt?
Pottasche ist eine Zutat beim Backen. Wozu wird sie verwendet und kann man alternativ nicht auch Backpulver einsetzen? Pottasche wird als Backtreibmittel ähnlich wie Backpulver verwendet. Allerdings wird Pottasche eher für Gebäck und Lebkuchen eingesetzt, denn sie treibt mehr in die Breite als in die Höhe. Zudem hat sie auch einen gewissen Anteil am Geschmack. Wichtig ist, dass man spezielle Pottasche zum Backen verwendet, die es mittlerweile in kleinen Tütchen ähnlich wie Backpulver im Handel zu kaufen gibt.
| Backen->Kuchen allgemein | 09.02.2010 |
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