zwiebeln
Reibekuchen aus dem Backofen - Kartoffelpuffer vom Blech
Reibekuchen sind lecker und schnell und einfach selber zu machen. Eine Variante der klassischen Kartoffelpuffer sind Reibekuchen aus dem Backofen vom Blech. Für 3 Personen benötigt man:
750 Gramm Kartoffeln
2 Eier
eine Zwiebel
30 Gramm Mehl
Die Kartoffeln werden geschält und zusammen mit dem Zwiebeln kleine gerieben. Das gelingt am besten mit einer Kartoffelreibe. Dann kommen Eier und das Mehl hinzu - alles wird gut vermengt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Ein Backblech wird mit Backpapier ausgelegt und der Teig wird darauf verteilt und kommt bei etwa 180 Grad 25 Minuten in den Backofen. Danach kann man sie in Stücke schneiden und mit Apfelmus servieren.
Dieses Rezept für Reibekuchen vom Blech gelingt sicher jedem schnell und einfach.
| Essen->Reibekuchen | 01.05.2010 |
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Nudeln mit Pilzsoße Rezept - Vegatarisches Nudelrezept
Nudeln schmecken jedem. Auch für Vegetarier gibt es viele leckere Nudelrezepte. Mit diesem Rezept für Nudeln mit Pilzsoße kann man ein leckeres Gericht zubereiten. Für die Soße bereitet man 250ml Gemüsebrühe vor und gießt sie mit einem Becher 250ml Sahne auf. Danach werden 500 Gramm Champignons in kleine Scheiben geschnitten und in die Soße getan. Klein gewürfelte Zwiebeln sollte man kurz anbraten und dazugeben. Parallel zur Zubereitung der Soße sollte man Wasser mit Salz zum Kochen bringen, um die Nudeln darin zu garen. Jetzt schmeckt man die Pilzsoße mit Salz, Pffeffer und Muskat ab. Für Kinder verwendet man etwas weniger Gewürz, für Erwachsene darf die Pilzsoße würzig sein. So kann man in 20 Minuten eine leckeres Nudelgericht für 4 Personen selber machen.
| Essen->Nudeln | 09.01.2010 |
Spaghetti Napoli Rezept - Nudeln mit Tomatensauce
Spaghetti Napoli ist ein italienisches Nudelgericht, das man in Deutschland auch einfach Nudeln mit Tomatensauce nennt. Mit diesem Rezept kann man Spaghetti Napoli einfach selber machen. Man schält eine Zwiebel und schneidet sie in kleine Würfel. In eine Pfanne gibt man etwas Öl und brät die Zwiebeln an. Jetzt gibt man etwa 500 Gramm geschälte Tomaten (aus der Dose oder frisch) in die Pfanne, drückt sie mit einer Gabel leicht durch, so dass sie matschiger werden und schmeckt die Sauce mit Salz, Pfeffer, Knoblauchgewürz und etwas Tomatenmark ab. Nach 8 bis 12 Minuten ist die Napoli Sauce fertig. Die Spaghetti kocht man so: großer Topf mit Wasser und Salz zum Kochen bringen, einen Spritzer Öl ins Wasser geben und die Spaghetti etwa 8 Minuten darin kochen. Jetzt hat man mit diesem Rezept leckere Spaghetti Napoli gemacht, die im italienischen Restaurant meist auch nicht besser schmecken.
| Essen->Nudeln | 06.11.2009 |
Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln - Rezept
Bratkartoffeln sind ein herzhaftes Gericht, das vor allem in der kalten Jahreszeit gut schmeckt. Mit folgenden Bratkartoffeln Rezept aus rohen Kartoffeln kann man leckere Bratkartoffeln schnell selber machen. Man schält etwa 10 festkochende Kartoffeln - das reicht für 3 Personen. Eine Zweibel und eine Knoblauch Zehe werden jetzt geschält und in kleine Würfel geschnitten. In einer Pfanne wird Öl heiß gemacht und die Zweibeln und der Knoblauch kurz angebraten. Dann kommen die rohen Kartoffeln hinzu, die man in dünne Scheiben geschnitten hat. Dabei müssen die Kartoffeln sowie Zwiebeln und Knoblauch häufig kräftig gerührt und gewendet werden, damit nichts anbrennt. Abgeschmeckt werden die Bratkartoffeln auf rohen Kartoffeln mit Salz und Pfeffer.
| Essen->Bratkartoffeln | 10.10.2009 |