Besonderes
Ein Butterkekshaus ist ein kleines Häuschen zum Essen, dass im Wesentlichen aus Butterkeksen und essbarer Dekoration besteht. Butterkekshäuser kann man auch mit kleinen Kindern einfach selber machen. Mit folgender Anleitung gelingt es schnell und einfach. Man benötigt pro Haus lediglich 3 Butterkeks und klaren oder weißen Zuckerguss. Als Grundfläche nimmt man einen Keks und klebt mit dem Zuckerguss die beiden anderen zo einer Spitze darauf zusammen. Jetzt kann man mit Schokolinsen, Weingummi und anderen kleinen Leckereien das Haus verzieren - alles kann man mit dem Zuckerguss zusammenkleben. Das fertige Haus sieht nicht nur hübsch aus, man kann es sogar essen. Vor allem in der kalten Jahreszeit ist dies eine schöne Beschäftigung für Kinder.
| Backen->Besonderes | 21.12.2009 |
Crepes kommen aus Frankreich und sind eigentlich kleine, dünne Pfannkuchen. Für Crepes benötigt man lediglich Mehl, Zucker, Eier und Milch und ein Rezept. Mit dieser Anleitung gelingen jedem leckere Crepes in wenigen Minuten. Man mixt die Zutaten (genaue Mengen im Text), brät sie in einer kleinen Pfanne und serviert sie mit heißen Kirschen, Puderzucker oder anderen leckeren Beilagen.
| Backen->Besonderes | 09.02.2010 |
Auch zu Ostern kann man leckere Dinge backen. Vor allem mit Kindern macht das gemeinsame Backen viel Spaß. Osterplätzchen sind sehr beliebt - prinzipiell bereitet man sie genauso wie Weihnachtsplätzchen zu, nur dass für die Formen eher Eier, Osterhasen und Blumen verwendet werden. Man kann zu Ostern auch schöne Muffins backen, die man passend zum Anlass mit grünem Zuckerguss und mit kleinen Eiern aus Schokolade oder aus Zucker dekoriert. Auch Osterhasen als Alternative zum Stutenkerl, mit Rosinen als Augen sind mittlerweile zu Ostern sehr beliebt - man findet sie auch häufig bereits fertig beim Bäcker.
| Backen->Besonderes | 22.02.2010 |
Zu Weihnachten gehören Weihnachtsplätzchen. Mit diesem einfachen Rezept kann man leckere Plätzchen und Kekse einfach selber machen. Folgende Zutaten werden für den Teig benötigt:
400 Gramm Mehl
200 Gramm Margarine
200 Gramm Zucker
Backpulver
2 Eier
Alle Zutaten werden in eine Rührschüssel gegeben und mit dem Mixer vermengt - das Mehl zum Schluss hinzufügen. Danach wird der Plätzchenteig flach gerollt. Jetzt kann man die Plätzchen mit Plätzchenformen ausstechen und auf ein Backblech nehmen, das mit Backpapier ausgelegt ist. Gebacken werden die Weihnachtsplätzchen bei 180 Grad Umluft 8 bis 10 Minuten.
Jetzt kann man die Plätzchen garnieren. Dazu kann man flüssige Schokolade kaufen, aber auch Zuckerguss verwenden (Rezept findet man ebenfalls auf dieser Webseite) oder mit bunten Streuseln verschönern.
Dieses einfache Rezept gelingt sicherlich jedem recht schnell. Man erhält leckere Kekse zu Weihnachten, wie man sie aus seiner Kindheit von Oma kennt.
| Backen->Besonderes | 30.11.2010 |
Crepes sind eine französiche Spezialität, die einfach lecker schmecken. Mit diesem einfachen Crepes Rezept kann man die auch hierzulande beliebte Leckerei selber machen. Man benötigt dazu nur wenige, günstige Zutaten. Für etwa 10 Crepes benötigt man:
60g Margarine
3 Eier
400ml Milch
200g Mehl
Vanillinzucker
Die Margarine zerdrückt man in einer Rührschüssel, so dass sie weich wird. Dann gibt man einfach alle Zutaten hinzu und fügt noch ein wenig Salz dazu. Mit einem Handmixer wird der Teig solange vermengt, bis er klumpfrei ist.
Am einfachsten gelingen Crepes mit einem speziellen Crepes Gerät, ähnlich eines Waffeleisens. Man kann sie aber auch in einer Pfanne machen. Dazu lässt man etwas Fett in der Pfanne aus und verteilt den Teig gleichmäßig und dünn. Am besten kann man den Crepesteig mit einer Soßenkelle in die Pfanne geben. Ein Crepe sollte einmal gewendet werden. Es dauert nur wenige Minuten, bis er fertig ist.
Servieren kann man Crepes mit Schokoladensoße, mit Puderzucker, mit Früchten und vielem mehr.
| Backen->Besonderes | 01.12.2010 |
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