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Kuchen allgemein

Einfache Kuchenrezepte

Einfache Kuchenrezepte sind Rezepte und Backanleitungen, die jeder ohne viel Kentnisse vom Kuchen backen selber machen kann. Vor allem Obstkuchen lassen sich sehr einfach herstellen, denn man kann einen Obstkuchenboden fertig kaufen und muss nicht einmal den Ofen einschalten, um einen leckeren Kuchen zu bekommen. Auf den Tortenboden macht man je nach Geschmack Vanillepudding oder Schokoladenpudding, legt das Obst darauf und fügt letztlich Tortenguss über die Früchte. So erhält man in weniger als 15 Minuten einen selbstgemachten Kuchen, den jeder hinbekommt.

Backen->Kuchen allgemein10.08.2009



Kuchenrezepte mit Bildern

Kuchenrezepte sind Anleitungen, mit deren Hilfe man selber Kuchen backen kann. Kuchenrezepte mit Bildern geben dazu eine Vorstellung, wie der fertige Kuche durch Befolgen des Rezepts aussehen sollte. Kochbücher und Internetseiten mit Backrezepten bieten oft zahlreiche Rezepte dieser Art mit Bildern an. Ein Kuchenrezept besteht meist aus einer Zutatenliste mit Mengenangaben sowie einer knappen Beschreibung, die die Schritte zur Herstellung des Kuchens beschreiben.

Backen->Kuchen allgemein14.08.2009

Tortenrezepte mit Bild

Tortenrezepte mit Bild sind Anleitungen zum Backen, Garnieren und Verzieren von Torten. Dabei wird meist erklärt, wie man die einzelnen Tortenböden backt, die Füllungen herstellt und die Torte insgesamt zubereitet. Bilder helfen or allem dabei, die Garnierung der Torte zu erahnen. Möchte man beispielsweise eine Geburtstagstorte selber machen, dann helfen Bilder sehr dabei, Ideen zur Dekoration der Torte mit Kerzen, Zuckerguss oder mit Schriften zu erhalten. Solche Anleitungen kann man schwer in Text fassen und ein Bild sagt hier mehr als tausend Worte.

Backen->Kuchen allgemein24.08.2009

Schnelle Kuchenrezepte

Schnelle Kuchenrezepte sind Anleitungen zum Backen eines Kuchens, die man innerhalb kürzester Zeit befolgen kann. Eine Möglichkeit, schnell einen Kuchen zu backen, sind Backmischungen. Einfache Mischungen gelingen inklusive Backzeit in etwa einer Stunde. Obstkuchen kann man mit einem gekauften Tortenboden sogar noch schneller selber machen - in weniger als 30 Minuten ist er servierfertig. Dazu kocht man Pudding, verteilt in auf dem Boden, legt Obst aus dem Glas wie Kirschen oder frische Erdbeeren oder Kiwis darauf und verfeinert den Kuchen mit Tortenguss. Sprühsahne dazu und schon hat man in weniger als einer halben Stunde einen leckeren, selbstgemachten Kuchen.

Backen->Kuchen allgemein29.08.2009

Kuchenrezepte ohne Ei

Kuchenrezepte ohne Eier gibt es viele. Isst man vegan, dann möche man auf Ei und Milch im Kuchen verzichten. Prinzipiell kann man bei den meisten Kuchen das Ei durch je etwa 50ml Wasser und einen Esslöffel Sojamehl ersetzen. Alternativ ist es bei einigen Kuchen auch möglich, Öl statt des Eis zu verwenden. Geschäfte, die veganes Essen und Zutaten verkaufen, bieten auch Ei-Ersatz an. Dabei handelt es sich um Pulver, das meist auf Basis von Soja hergestellt wird und somit eifrei ist. So kann man Kuchen ohne Eier backen, aber auch andere Backprodukte wie Waffeln und Plätzchen vegan selber machen.

Backen->Kuchen allgemein02.09.2009

Tortendekoration

Wenn man eine Torte zum Geburtstag, zur Hochzeit oder zu anderen besondere Gelegenheiten backt, möchte man sie schön dekoration. Tortendekoration kann man mittlerweile in vielen verschiedenen Ausführungen kaufen. Klassisch sind die Zuckerschriften, die man entweder selbst mit einer Tube essbarer Paste auf eine Torte schreiben kann oder man kauft fertige Buchstaben aus Zucker. Für Hochzeitstorten kann man Braut und Bräutigam aus Zucker oder Marzipan kaufen und auf eine Torte stellen, für eine Geburtstagstorte kann man Blumen, Zahlen für die Jahreszahl und viele Tiere, Autos und andere essbare Objekte in Konditoreien erwerben, mit der man eine individuelle Torte gestalten kann.

Backen->Kuchen allgemein17.09.2009

Tortenbilder

Tortenbilder sind Bilder oder Fotos, die man direkt auf eine Torte legen und essen kann. Vor allem zur Hochzeit oder zum Geburtstag sind Tortenbilder eine schöne Idee, eine Hochzeitstorte oder Geburtstagstorte originell zu dekorieren. Fotos werden überraschend einfach auf einen Kuchen oder eine Torte gebracht - meist werden dazu herkömmliche Tintenstrahldrucker verwendet, die mit Patronen für Lebensmittelfarbe ausgestattet werden und damit auf Oblatenpapier oder dünnerem, essbaren Papier gedruckt. Allerdings sollte man nicht auf die Idee kommen, dies selbst mit dem eigenen Drucker zu drucken, denn aus hygienischen Gründen darf der Drucker natürlich noch nicht mit Tinte gedruckt haben. Es gibt spezielle Dienstleister, die man oft über einen Konditor erreicht, die Fotos und Bilder zu Tortenbildern verarbeiten, die man dann in das Backwerk integrieren kann.

Backen->Kuchen allgemein21.01.2010

Pottasche

Pottasche ist eine Zutat beim Backen. Wozu wird sie verwendet und kann man alternativ nicht auch Backpulver einsetzen? Pottasche wird als Backtreibmittel ähnlich wie Backpulver verwendet. Allerdings wird Pottasche eher für Gebäck und Lebkuchen eingesetzt, denn sie treibt mehr in die Breite als in die Höhe. Zudem hat sie auch einen gewissen Anteil am Geschmack. Wichtig ist, dass man spezielle Pottasche zum Backen verwendet, die es mittlerweile in kleinen Tütchen ähnlich wie Backpulver im Handel zu kaufen gibt.

Backen->Kuchen allgemein09.02.2010

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