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Birnen

Birnen Gesund

Birnen sind beliebte Früchte, von denen mehrere tausend Arten existieren. Birnen sind gesund, denn sie enthalten wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Der Zuckeranteil ist nicht höher als bei Äpfeln, auch wenn Birnen süßer schmecken.Neben Vitamin C enthalten sie weitere Vitamine, aber auch Magnesium, Eisen, Kalium und Kalzium. Die ebenfalls enthaltenen Antioxidanzien wirken laut Ernährungsexperten positiv auf den menschlichen Körper und können dazu beitragem gewissen Erkrankungen vorzubeugen.
Birnen enthalten vergleichsweise wenig Säure, so dass eine Birne vor allem für Menschen mit empfindlichen Magen oder mit Magenkrankheiten eine Alternative zu anderem Obst ist.

Obst->Birnen12.05.2010



Birne Gewicht

Das Gewicht einer Birne ist interessant, wenn man eine Diät macht und die Kalorien kontrollieren möchte oder zum Backen und Kochen mit Birnen, um die richtige Menge zu wählen. Das genaue Gewicht einer Birne hängt natürlich von ihrer Größe und der Birnensorte ab. Eine durchschnittliche Birne wiegt zwischen 120 und 160 Gramm. Natürlich gibt es auch viel kleinere und etwas größere und schwerere Birnen, aber als grober Richtwert kann dieses Gewicht angenommen werden. Demzufolge hat eine Birne ca 60 bis 70 Kalorien (kcal) und ist somit auch für eine kalorienbewusste Ernährung geeignet?

Obst->Birnen21.05.2010

Birnenkuchen Rezept

Birnenkuchen klingt zunächst etwas ungewöhnlich, schmeckt jedoch hervorragen. Mit diesem Rezept für Birnenkuchen kann man einen solchen Kuchen ganz ohne Backen einfach selber machen. Man benötigt
- einen Tortenboden (Mürbeteig oder Biskuit)
- etwa 5 Birnen
- ein Päckchen Vanillepudding
- Schokolade zum Garnieren von Kuchen
- klarer Tortenguss
Zunächst wird die Schokolade geschmolzen und auf dem Tortenboden verteilt. Die Schokolade sollte gleichmäßig verstrichen werden. Jetzt wird der Vanillepudding zubereitet und etwa 300ml auf den Boden und der Schokolade verteilt.
Die Birnen werden geschält, entkernt und halbiert - alternativ könnte man auch Birnen aus der Dose nehmen. Die Birnenhälften werden jetzt mit der glatten Seite nach unten auf dem Vanillepudding verteilt. Zuletzt wird der Tortenguss zubereitet und gleichmäßig auf den Früchten verteilt.
Dieser Birnenkuchen gelingt in weniger als 20 Minuten auch ungeübten Hobbybäckern. Besonders gut schmeckt der Schokobirnenkuchen mit Sahne.

Obst->Birnen15.12.2010

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