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erdbeeren

Panna Cotta Rezept - einfache selber machen

Panna Cotta ist ein leckeres italienisches Dessert, das man mit diesem Rezept einfach und schnell selber machen kann. Für eine Panna Cotta für 6 Portionen benötigt man folgende Zutaten

3 Becher Sahne, also 600 Gramm
50 Gramm Zucker
2 oder 3 Vanilleschoten
3 Blatt Gelantine

Die Zubereitung der Panna Cotta ist nicht schwer: Gelantine einweichen und auflösen, die Sahne, den Zucker und die Vanilleschoten leicht zum Kochen bringen und die Gelantine hinzufügen. Jetzt kann man die Panna Cotta in Schälchen füllen oder auch in Gläser. Da sie später gestürzt wird, ist es es nicht wichtig, wie sie aussehen. Jetzt sollte man die Panna Cotta auskühlen lassen - und am besten in den Kühlschrank stellen.

Mit frischen oder gefrorenen Erdbeeren und etwas Erdbeersoße schmeckt sie besonders gut. Man kann sie aber auch mit Schokoladensoße servieren.

Essen->Desserts23.12.2010

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Belgische Waffeln Rezept - zum selber machen

Belgische Waffeln unterscheiden sich nur geringfügig von typischen Waffeln, wie man sie hierzulande macht. Es handelt sich um besonders dicke und süße Waffeln mit dem typischen Waffelmuster. Meist sind sie vergleichsweise kleine und rechteckig und werden mit Früchten wie Erdbeeren, Bananen und mit Sahne serviert. Für 10 bis 12 belgische Waffeln benötigt man

250 Gramm Weizenmehl
etwas Hefe oder Backpulver
2 Eier
60 Gramm Butter oder Margarine
200ml Sahne (ein Becher)
1/4 Liter Milch
Päckchen Vanillinzucker

Die Zubereitung ist sehr einfach. Wenn man Hefe (etwa 15 Gramm) verwendet, so sollte man sie in dem Mehl einige Minuten ziehen lassen. Ansonsten kann man einfache alle Zutaten in einer Rührschüssel mit dem Handmixer oder Quirl vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Man kann noch etwas Mineralwasser hinzugeben, wenn man lockere Waffeln bevorzugt.
Den Waffelteig gibt man portionsweise in das Waffeleisen - für typisch belgische Waffeln sollte man ein Eisen für kleine, rechtecke Waffeln verwenden. Hierzulande werden meist Herzwaffeln gemacht.
Vor allem in der kalten Jahreszeit sind diese belgischen Waffeln eine süße Leckerei für Kinder und Erwachsene. Hat man keine Früchte zur Hand, kann man sie auch mit Puderzucker servieren.

Backen->Waffeln29.11.2010

Erdbeeren mit Vanillepudding Rezept - Erdbeere Dessert

Mit Erdbeeren kann man leckere Desserts selber machen. Mit diesem einfachen Rezept für Vanillepudding mit frischen Erdbeeren erhält man einen erfrischenden Nachtisch. Für 3 Personen benötigt man etwa 200 Gramm Erdbeeren, die man gründlich wäscht und dann den grünen Teil entfernt. Jetzt bereitet man den Vanillepudding zu. Am einfachsten gelingt der Pudding mit einem Tütchen Puddingpulver, wie man ihn günstig in jedem Supermarkt findet. Man erhält einen halben Liter Vanillepudding, den man gleichmäßig in 3 oder 4 Schüsseln für das Dessert verteilt. Jetzt viertelt man die Erbeeren und legt sie oben auf den Pudding. Dadurch werden die Erdbeeren nicht matschig und man kann den Vanillepudding auch einen Tag im Kühlschrank lagern.

Obst->Erdbeeren21.05.2010

Erdbeeren Pflege - Erdbeerpflanzen Pflegen und Düngen

Erdbeeren kann man gut selber im eigenen Garten anpflanzen. Damit die Erdbeerpflanzen auch gut gedeihen, sollte man ihnen die richtige Pflege zu kommen lassen.
Erdbeeren benötigen kurz nach der Pflanzung, aber auch während der Blütezeit viel Wasser. Man sollte also immer dafür sorgen, dass die Erdbeeren ausreichend bewässert werden.
Nach der Ernte der Erdbeeren sollte man den Boden auflockern. Zudem sollten die Erdbeeren gedüngt werden, zum Beispiel mit frischem Kompost. Düngen sollte man vor allem direkt beim Einpflanzen, aber auch nach dem Winter. Im Handel findet man auch speziellen Erdbeerdünger, der genau auf die Bedürfnisse von Erdbeerpflanzen ausgerichtet ist.


Obst->Erdbeeren12.05.2010

Erdbeeren sind gesund - leckere Frucht mit vielen Inhaltsstoffen

Es ist allgemein Konsens, das Erbeeren nicht nur lecker sondern auch sehr gesund sind. Was macht Erdbeeren gesund? Zunächst sind in Erdbeeren viele Vitamine enthalten, vor allem Vitamin C. Gleichzeitig haben sie nur sehr wenige Kalorien - etwas 35 kcal pro 100 Gramm und enthalten nur etwa 1 Prozent Fett. Folsäure, Magnesium und Kalzium sind weitere Inhaltsstoffe, die der Körper benötigt und die dazu beitragen, dass Erdbeeren gesund für den Menschen sind. Folsäure ist an der Erneuerung menschlicher Zellen beteiligt. Die in Erdbeeren enthaltenen Antioxidanzien wirken ebenfalls positiv auf den menschlichen Organismus.
Erdbeeren sind durch die geringe Kalorienzahl bei dem erstaunlich süßen Geschmack gut als Snack während einer Diät geeignet. Allerdings sollte man sie natürlich pur genießen und nicht Sahne, Eis oder Zucker darüber streuen, wenn man sich kalorienbewusst ernähren möchte.

Obst->Erdbeeren04.05.2010

Erdbeeren Einfrieren - wie friert man Erdbeeren ein?

Erdbeeren kann man einfrieren, damit man auch außerhalb der Erdbeerenzeit etwas von ihnen hat. Vor dem Einfrieren sollte man die Erdbeeren gründlich in einem Topf Wasser säubern und dann die grünen Teile entfernen. Jetzt legt man die Erdbeeren auf einen Plastikteller oder eine flache Schale und legt sie in das Eisfach bis sie gefroren sind. Dann kann man sie in Gefrierbeutel oder andere Behältnisse zum Einfrieren packen. Erdbeeren haben einen hohen Wassergehalt, deshalb sind eingefrorene Erdbeeren nach dem Auftauen meist recht matschig, so dass sie sich nicht mehr als dekoration eignen. Man kann aber weiterhin aus ihnen Milchshakes oder Desserts selber machen.

Obst->Erdbeeren26.04.2010

Erdbeeren Pflanzen - Erdbeere selber anbauen

Erdbeeren sind ein leckeres Obst und man kann sie auf vielfältige Art und Weise verarbeiten. Es liegt nahe, Erdbeeren selber zu pflanzen, wenn man einen Garten und ein freies Beet hat. Erdbeeren werden meist Anfang August gepflanzt, wobei die Ernte im Folgejahr erfolgt. Am besten lässt man sich bei der Wahl der richtigen Erbeersorte beraten. Der Boden zum Anbauen von Erdbeeren sollte locker und leicht sauer sein. Das Wachstum der Erdbeerpflanzen kann man mit speziellem Dünger (Erdbeerdünger) unterstützen - er ist problemlos in der Handhabung, so dass auch Anfänger im Anbau von Erdbeer Pflanzen keine Probleme damit haben werden. Erdbeeren benötigen regelmäßig Wasser, so dass man seine Pflanzen bewässern muss. Schädlinge wie Schnecken und Milben sollten rechtzeitig erkannt und bekämpft werden. Im nächsten Sommer kann man das frische Erdbeeren aus dem eigenen Garten ernten.

Obst->Erdbeeren23.04.2010

Erdbeeren Inhaltsstoffe - Vitamine und Mineralstoffe

Erdbeeren gehören zu den beliebtesten Obstsorten und werden in vielfältiger Art und Weise zubereitet. Erdbeeren schmecken aber nicht nur gut, sondern enthalten zahlreiche Inhaltsstoffe, die meist postivi auf den Körper wirken.
Die Erdbeere enthält neben Vitamin C, B1 und B2 auch Provitamin A sowie unter anderem die Mineralstoffe Calcium, Kalium und Eisen. Damit gelten Erdbeeren als gesund, denn ihnen wird nachgesagt, dass sie die Darmtätigkeit fördern, die Blutbildung unterstützen und das Immunsystem stärken.
Wichtig ist, dass man Erdbeeren vor dem Verzehr gründlich wäscht, so dass keine eventuell vorhandenen Pflanzenschutzmittel oder Verunreinigungen an ihnen haften.

Obst->Erdbeeren20.04.2010

Schnelle Kuchenrezepte - schnell einen Kuchen backen

Schnelle Kuchenrezepte sind Anleitungen zum Backen eines Kuchens, die man innerhalb kürzester Zeit befolgen kann. Eine Möglichkeit, schnell einen Kuchen zu backen, sind Backmischungen. Einfache Mischungen gelingen inklusive Backzeit in etwa einer Stunde. Obstkuchen kann man mit einem gekauften Tortenboden sogar noch schneller selber machen - in weniger als 30 Minuten ist er servierfertig. Dazu kocht man Pudding, verteilt in auf dem Boden, legt Obst aus dem Glas wie Kirschen oder frische Erdbeeren oder Kiwis darauf und verfeinert den Kuchen mit Tortenguss. Sprühsahne dazu und schon hat man in weniger als einer halben Stunde einen leckeren, selbstgemachten Kuchen.

Backen->Kuchen allgemein29.08.2009

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