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Crepes Selber machen - einfaches Rezept

Crepes sind eine französiche Spezialität, die einfach lecker schmecken. Mit diesem einfachen Crepes Rezept kann man die auch hierzulande beliebte Leckerei selber machen. Man benötigt dazu nur wenige, günstige Zutaten. Für etwa 10 Crepes benötigt man:

60g Margarine
3 Eier
400ml Milch
200g Mehl
Vanillinzucker

Die Margarine zerdrückt man in einer Rührschüssel, so dass sie weich wird. Dann gibt man einfach alle Zutaten hinzu und fügt noch ein wenig Salz dazu. Mit einem Handmixer wird der Teig solange vermengt, bis er klumpfrei ist.
Am einfachsten gelingen Crepes mit einem speziellen Crepes Gerät, ähnlich eines Waffeleisens. Man kann sie aber auch in einer Pfanne machen. Dazu lässt man etwas Fett in der Pfanne aus und verteilt den Teig gleichmäßig und dünn. Am besten kann man den Crepesteig mit einer Soßenkelle in die Pfanne geben. Ein Crepe sollte einmal gewendet werden. Es dauert nur wenige Minuten, bis er fertig ist.

Servieren kann man Crepes mit Schokoladensoße, mit Puderzucker, mit Früchten und vielem mehr.

Backen->Besonderes01.12.2010

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Schneeketten für Schuhe - sicherer Halt im Winter

Schneeketten kennt man von Autos, um auf Eis und Schnee besseren Halt zu bekommen. Schneeketten gibt es aber auch für Schuhe. Es handelt sich dabei um Ketten, die man über seine Schuhe zieht und oben auf dem Fuß festzieht. An den Ketten sind meist Spikes oder Noppen befestigt, die zusätzlichen Halt geben sollen. Schneeketten sind vor allem zum Wandern im Winter geeignet, aber auch beim Schnee schippen eine Hilfe. Es werden mittlerweile viele verschiedene Modelle angeboten. Günstige Schneeketten für Schuhe kann man ab etwa 10 Euro kaufen, teilweise werden aber auch Modelle für etwa 30 Euro angeboten. Am besten orientiert man sich an einem Vergleichstest, um Ketten zu finde, die einfach in der Handhabung sind und die gute Standfestigkeit bei Glätte versprechen.

Schuhe->Schuhe Zubehör25.11.2010

Waffelteig selber machen - Waffeln selbstgemacht - Waffelteigrezept

Waffeln sind vor allem im Winter eine beliebte Nascherei. Waffelteig kann man recht einfach selber machen. Mit diesem Rezept für Waffelteig gelingen leckere Waffeln schnell und einfach. 20 selbstgemachte Waffeln reichen für 6 Personen. Hier sind die Zutaten:

500g Mehl
4 Eier
250g Margarine
250g Zucker
120 ml Mineralwasser
120ml Milch

Alle Zutaten für den Waffelteig gibt man jetzt in eine große Rührschüssel. Mit einem Quirl mixt man sie zunächst bei niedriger Stufe, dann bei hoher Stufe solange, bis der Teil klumpfrei ist. Die Konsistenz des Waffelteigs ist dann etwas zähflüssig. Den Teig kann man dann auf ein vorgehzites Waffeleisen geben, dass man eingefettet hat. Nach wenigen Minuten sind die selbstgemachten Waffeln fertig.
Dieses Waffelteigrezept gelingt auch in der Küche ungeübten Menschen.

Backen->Waffeln25.11.2010

Sommerjacken für Damen - Jacken für den Sommer

Im Sommer ist es meist warm, allerdings kann es auch Tage geben, an denen es windig ist oder regnet. Aus diesem Grund sollte man eine Sommerjacke dabeihaben, wenn man einen Ausflug macht oder im Freien unterwegs ist. Eine Sommerjacke sollte also luftig sein, so dass man darin nicht schwitzt, andererseits aber wasserdicht und winddicht sein, so dass man bei einem Gewitter nicht nass und kalt wird. Für Damen findet man in Boutiquen und Bekleidungsgeschäften eine große Zahl an Sommerjacken in aktuellen Trendfarben wie lila, magenta, rosa, weiß oder auch mit Blumen oder anderem Muster. Meist sind Sommerjacken für Damen sportlich geschnitten und vergleichsweise kurz.

Kleidung->Jacken28.04.2010

Gewicht Tomaten - wieviel wiegt eine Tomate?

Zum Kochen nach Rezept benötigt man oft das Gewicht von Lebensmitteln. Wieviel wiegt eine Tomate? Diese Frage stellt man sich, wenn man beispielsweise 200 Gramm Tomaten in ein Gericht geben soll.
Als Faustformel kann man um die 100 Gramm Gewicht einer mittelgroßen Tomate annehmen, allerdings kann dieser Wer gerade für dieses Gemüse stark schwanken. So wiegen kleine Cherrytomaten oder Strauchtomaten gelegentlich nicht mehr als 10 Gramm, hoch gezüchtete Tomaten können auch mehrere hunder Gramm wiegen. Die meisten Tomaten in der Größe, wie man sie kennt, liegen im Bereich von 80 bis 120g.

Essen->Tomaten19.04.2010

Wieviel Salz benötigt man zum Nudeln kochen?

Wenn man selten in der Küche tätig ist und Nudeln kochen möchte, stellt man sich die Frage, wieviel Salz man in das Wasser geben sollte, um Nudel zu kochen. Prinzipiell hängt die Salzmenge, die zum Kochen von Spaghetti oder anderen Nudeln benötigt wird, vor allem vom persönlichen Geschmack ab. Als Fausformel kann man sagen, dass auf ein Liter Wasser ein halber Teelöffel Salz ausreichend ist. Für 2 Portionen Nudeln wird meist etwa 2 Liter Wasser im Topf zum Kochen gebracht, so dass hier ein Teelöffel Salz angebracht ist.

Essen->Nudeln09.03.2010

Wie lange müssen Eier kochen? Harte und Weiche Eier

Wie lange müssen Eier kochen, damit sie genau so werden wie ich es möchte? Wenn man es nicht selbst ausprobieren möchte, wie lange ein Ei kochen muss, damit es hart oder weich bleibt, kann mit folgenden Werten experementieren.
Für weiche Eier sollte man die Eier langsam in kochendes Wasser geben und dann noch etwa 4 Minuten 30 Sekunden kochen lassen. Dann gießt man das heiße Wasser aus dem Topf, füllt sehr kaltes hinzu und stoppt so den Härtungsprozess der Eier.
Für harte Eier sollte man sie etwa 8 Minuten kochen lassen, damit auch das Eigelb hart wird.
Wer hartes Eiweiß, aber weiches Eigelb möchte, hat es schwieriger, denn das Kochen der Eier hängt auch von der Größe ab. Meist werden Eier der Größe M oder L nach etwa 5 Minuten und 30 Sekunden kochen so wie gewünscht.

Essen->Eier09.03.2010

Spiegeleier braten - ohne Anbrennen Spiegelei zubereiten

Spiegeleier sind bei vielen Menschen zum Frühstück sehr beliebt. Spiegeleier kann man mit dieser einfachen Anleitung perferkt ohne Anbrennen braten. Zunächst gibt man Butter, Margarine oder Speiseöl in eine Pfanne und lässt das Fett heiß werden. Dabei reicht es aus, den Herd auf mittlere Stufe zu stellen. Jetzt schlägt man die Eier auf und gibt sie in die Pfanne. Mit einem flachen Küchenutensil stellt man sicher, dass die Eier nicht am Boden der Pfanne anhaften. Das Anbrennen passiert nur, wenn das Spiegelei an der Pfanne klebt. Deshalb kann man mit dem Fett auch großzügig sein. Damit ein Spiegelei komplett gart, auch wenn man es nicht wendet, kann man den Deckel auf die Pfanne geben oder alternativ etwas von dem heißen Fett oben auf das Spiegelei geben. So gelingen Spiegeleier ohne Anbrennen.

Essen->Eier06.03.2010

Eierstich Rezept - Eistich einfach selber machen

Eistich wird vor allem in Suppen verwendet und ist darin eine köstliche Beigabe. Mit diesem Rezept kann man Eierstich einfach selber machen. Man nimmt vier Eigelb und einen Becher Sahne und mixt oder quirlt beides gründlich. Jetzt kommt noch eine Prise Salz und bei Bedarf etwas Muskat hinzu. Mit dem Wasserkocher kocht man Wasser, füllt es in einen Topf und lässt es 2 Minuten kühlen, so dass es unter 100 Grad heiß ist. Eine kleine Schale wird mit Butter eingerieben, die Masse aus Ei und Sahne eingefüllt und im Wasserbad solange gebadet, bis das Ei stockt. Danach kann man den Eistich in die gewünschte Form wie Würfel oder Streifen schneiden und in die Suppe geben. Meist bedarf es etwas Übung, um mit diesem Rezept Eierstich selbst zu machen.

Essen->Eier09.02.2010

Tipp - so platzen Eier beim Kochen nicht auf.

Wer das Problem hat, dass Eier beim Kochen aufplatzen, dem wird folgender Tipp sicher helfen. Damit Eier beim Kochen nicht platzen, kann man etwa Salz mit in das Wasser geben. Ein halber Teelöffel reicht aus.
Auf diese Art und Weise kann man zum Frühstück leckere Eier genießen, deren Schale nicht geplatzt ist. Das Problem ist, dass in einem solchen Fall Wasser unter die Eierschale läuft und das Ei somit wässrig wird und eine unschöne Konsistenz erhält.

Essen->Eier02.02.2010

Chai Tea Latte Rezept - Chai Tee selber machen

Chai Tea Latte ist ein leckeres Teegetränk, das man mit diesem Rezept auch einfach selber machen kann. Man benötigt dazu als Basis Chai Tee, den man im Teebeutel, aber auch lose in jedem Supermarkt bekommt. Den Tee kocht man wie gewohnt - Wasser zum Kochen bringen und den Tee etwa 4 Minuten Ziehen lassen. Jetzt wird der Tee mit Honig gesüßt. Milchschaum bereitet man mit einem Milchaufschäumer oder mit der Düse eines Kaffeevollautomaten zu und gibt ihn auf den Tee. Jetzt kann man noch etwa Karamelsoße aus der Flasche darüber geben. Mit ein paar Krümeln Zimt wird der Chai Tea Latte genau so, wie man ihn im Cafe serviert bekommt. Mit diesem Rezept kann wohl jeder diesen leckeren Tee selber machen.

Getränke->Tee27.01.2010

Hexe Basteln - Hexen mit Kindern basteln

Kinder sind von Hexen fasziniert. Möchte man mit ihnen im Kindergarten oder zu Hause basteln, dann sind Hexe eine schöne Bastelidee. Man benötigt lediglich buntes Tonpapier, auf das man Kleid, Arme und Beine, Gesicht und Mütze in verschiedenen Farben vorzeichnet. Je nach Alter des Kindes schneidet man diese Dinge aus oder lässt die Kinder sie selbst ausschneiden. Auf eine Klopapierrolle, die als Halter bzw. Ständer für die Hexe dient, klebt man die Einzelteile jetzt so auf, dass daraus die Hexe entsteht. Eine richtige Hexe benötigt natürlich einen Besen. Diesen kann man aus einem kleinen Stock oder einem alten Bleistift als Stiel sowie etwas Stroh für die Borsten selber machen und in die Hand der Hexe kleben oder sie durekt darauf reiten lassen. So hat man mit einfachen Mitteln eine Hexe gebastelt. Kleinen Kindern sollte man eine Bastelvorlage geben, die man bereits vorbereitet hat, ältere Kinder können die Formen selbst ausschneiden und aufkleben.

Basteln->Kinderbasteln21.01.2010

Waffelrezept - Rezept zum selber backen von Waffeln

Waffeln kann man mit diesem Rezept einfach selber machen. Für den Waffelteig benötigt man lediglich einige einfache Zutaten, die jeder in der Küche hat. Milch, Mehl, Margarine, Eier und Backpulver reichen bereits für dieses Waffelrezept. Mit Vanillinzucker kann man den Waffeln noch einen leichten Vanillegeschmack geben. Desweiteren wird ein Waffeleisen benötigt, das man mit Margarine oder Speiseöl einfettet und vorheizt. Der Artikel gibt eine susführliche Anleitung für den Waffelteig und das Backen von Waffeln.

Backen->Waffeln17.01.2010

Kartoffelpuffer selber machen - Rezept und Anleitung

Kartoffelpuffer ist ein leckeres, in Fett gebratenes Kartoffelgericht, dass jeder mit diesem Rezept einfach selber machen kann. Für 6 Personen benötigt man ein halbes Kilo Kartoffeln, das geschält und dann mit einer Küchenreibe gerieben werden muss. Eine elektrische Reibe erleichtert die Arbeit. Die überflüssige Flüssigkeit sollte man aus den geriebenen Kartoffeln pressen. Jetzt kommen 2 Eier sowie eine große, geriebene Zwiebel dazu. Eine Prise Salz, Muskat und Pfeffer runden den Geschmack der Kartoffelpuffer ab. In eine Pfanne Pflanzenöl geben und heiß werden lassen. Jetzt werden mit je 2 Löffel Kartoffelbrei ein Reibekuchen in der Pfanne geformt und gebraten. Je nach Größe der Pfanne passen 3 bis 5 Kartoffelpuffer in eine Pfanne. Die Kartoffelpuffer sollten desöfteren gewendet werden, bis sie goldbraun sind.

Essen->Reibekuchen09.01.2010

Beheizbare Hausschuhe - Schuhe mit Heizung für zu Hause

Frauen haben eigentlich immer kalte Füße. Vor allem im Winter wünschen sie sich eine Fußheizung. Mittlerweile kann man beheizbare Hausschuhe kaufen. Dazu schließt man die Schuhe für etwa 15 Minuten an eine Steckdose an, um die Schuhe praktisch aufzuladen. Über einige Stunden geben sie danach eine angenehme Wärme ab. Beheizbare Hausschuhe sehen wie ganz gewöhnliche Pantoffeln aus. Außer, dass die Füße schön warm werden, merkt man ihnen nicht an, dass sie über eine kleine eingebaute Heizung verfügen. Solche Schuhe sind nur selten in klassischen Schuhgeschäften zu finden, werden aber in Online Shops angeboten.

Schuhe->Hausschuhe29.12.2009

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