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paprika

Paprikasalat Rezept - Salat auf Paprika selber machen

Paprikasalat kann man einfach selber machen. Es handelt sich um einen knackigen, leckeren und gesunden Salat, der mit diesem Rezept wohl jedem gelingt. Man nehme je eine grüne, eine gelbe und eine rote Paprika und schneidet sie in kleine Würfel oder in Streifen. In einer Schüssel vermengt man sie und gibt 3 Esslöffel Speiseöl und 1 Esslöffel Essig hinzu. So erhält man ein Dressing für den Paprikasalt, dass man jetzt mit Salz und Pfeffer abschmeckt. Wer mag, kann auch Oliven hinzugeben und etwas Mais hinzugeben, so dass ein gemischter Paprikasalat entsteht. Er eignet sich gut als Beilage für zahlreiche Gerichte oder als gesunde Zwischenmahlzeit.

Essen->Paprika01.05.2010

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Möhren Gerichte - was kann man aus Karotten machen?

Mit Möhren kann man zahlreiche verschiedene Gerichte kochen und backen. Meist dienen Möhren als Beilage oder als Teil von mehreren Gemüsearten, es gibt aber auch Gerichte die zum großen Teil aus Möhren bestehen wie beispielsweise Möhrensuppe. Als Möhrensalat sind sie eine beliebte, leichte und gesunder Beilage zu herzhaften Speisen. Gerne werden sie auch als gemischter Salat mit Paprika, Gurken, Zucchini oder anderem Gemüse serviert. Als Creme oder Gebäck wie Möhrenkekse oder auch Möhrenkuchen ist nicht so verbreitet, schmeckt aber vielen Menschen gut. Möhren werden oft in kleinen Scheiben im Eintopf oder mit Nudeln oder Reis als Gemüsepfanne, Reispfanne oder Nudelgericht serviert. Als Salat werden sie meist in kleine Streifen geraspelt und mit einem leichten Dressing wie Joghurt serviert.

Essen->Möhren16.04.2010

Paprika Gerichte - Zubereitung von Paprika

Paprika ist ein gesundes Gemüse, das man zu zahlreichen Gerichten verarbeiten kann. Eine Möglichkeit zur Zubereitung von Paprikagerichten ist ein Paprikasalat, oft kombiniert mit anderem Gemüse. Paprikasuppe wird ebenfalls als Paprikacremesuppe oder als Gemüsesuppe mit Paprika immer öfter gegessen. Gefüllte Paprika mit Hackfleisch oder mit Gemüse für Vegetarier ist ein weiteres Gericht mit Paprika. Sie wird gerne auch in eine Reispfanne in Bratkartoffeln oder in Kombination mit Broccholi, Bohnen oder anderem Gemüse kombiniert und als Beilage zu Fleischgerichten gegessen. Etwas ausgefallener sind frittierte Paprika, oder ein Paprikaaufstrich für Brot. Paprika werden auch gefüllt und mit Käse überbacken zubereitet und als leckeres, etwas scharfes Gericht serviert. Es gibt sicher noch hunderte weitere Arten der Zubereitung von Paprika.

Essen->Paprika02.04.2010

Paprika Kalorien - wieviele Kalorien haben Paprikas?

Paprika sind ein gesundes Lebensmittel, denn sie enthalten viele Vitamine und weitere gesunde Inhaltsstoffe und haben nur wenig Kalorien. 100 Gramm Paprika haben nur wenig mehr als 20 Kalorien (kcal). Gut gewaschen kann man Paprika übrigens auch roh essen - wenn man sie in Streifen schneidet und in einer Vorratsdose mit zur Arbeit nimmt, kann man Paprika nebenbei naschen und so wenige Kalorien und viele wichtige Nährstoffe zu sich nehmen. Paprika ist also eine gute Ergänzung zur Ernährung.

Essen->Paprika17.03.2010

Reispfanne Vegetarisch - leckeres schnelles Reisgericht

Eine vegetarische Reispfanne ist ein leckeres Reisgericht ohne Fleisch, das jeder mit diesem Rezept schnell und einfach selber machen kann. Die Zutaten für dieses Gericht sind:
2 Beutel Reis
1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
200g Champignons
je eine rote und eine gelbe Paprika
Erbsen, Möhren
etwas Pfeffer
Sojasoße

Zur Zubereitung der Reispfanne wird zunächst der Reis in gesalzenem Wasser gekocht, dann die Champignons mit einem feuchten Tuch abgeputzt und in dünne Streifen geschnitten. Die Paprika können bei Bedarf gehäutet werden. Danach schneidet man sie in kleine Würfel. Zucchini, Zwiebel und Möhren werden ebenfalls kleine geschnitten.
Jetzt wird eine Pfanne mit Speiseöl aufgeheizt und die Champignons werden angebraten. Danach gibt man Paprika und Zucchini hinzu, dann die Zwiebel, Erbsen und Möhren. Den Knoblauch reibt man jetzt ebenfalls in das Gemüse und würzt alles mit etwas Pfeffer. Jetzt kommt der gekochte Reis in die Pfanne und man gibt die Sojasoße und etwas Butter hinzu. Jetzt muss alles noch bei gelegentlichem umrühren und reduzierte Hitze ein wenige angebraten.

Mit diesem leckeren Reispfannenrezept erhält man eine vegetarische Mahlzeit, die günstig und schnell herzustellen ist.

Essen->Reis15.02.2010

Paprika Häuten - Paprika Schälen Tipps

Paprika sind ein leckeres und gesundes Gemüse. Wenn man mehrere Paprika häuten möchte, gelingt dies mit einem einfachen Trick recht einfach. Zunächst halbiert man sie und kratzt die weißen Bestandteile aus. Danach legt man sie auch Backpapier auf ein Backblech und lässt die Paprika so lange im Ofen, bis sie bräunlich wird - sie sollten allerdings noch keine schwarzen Flecken bilden. Jetzt nimmer man die Paprika aus dem Ofen und wickelt sie in ein Tuch ein. Jetzt kann man die Paprika abkühlen lassen. Wenn sie kalt geworden sind, kann man sie einfach häuten bzw. schälen. Man sollte nicht versuchen, den heißen Paprikahälften die Haut abzuziehen, denn man verbrennt sich dabei sicher die Finger.

Essen->Paprika15.01.2010

Paprika - sind rote, grüne, gelbe Paprika gesund?

Paprika ist ein südamerikanisches Gemüse, das bereits kurz nach der Entdeckung des Kontinents nach Europa gelangte. Paprika gilt als ein gesundes Gemüse, denn sie enthält der viel Vitamin C, aber auch Vitamin A sowie Eisen und andere Mineralstoffe. Der Vitamin C Gehalt in der Paprika ist besonders hoch. Rote Paprika enthalten am meisten Vitamine, grüne und gelbe Paprika sind ebenso gesund. Es gibt die Früchte übrigends auch in vielen anderen Farben und Formen.

Essen->Paprika08.01.2010

Lebensmittel Vitamin C - wo ist viel enthalten?

Vitamin C ist eines der wichtigsten Vitamine für den Menschlichen Organismus. Es trägt zur Stärkung des Immunsystems bei und wirkt ähnlich wie Vitamin E auf den Zellstoffwechsel. In welchen Lebensmitteln ist besonders viel Vitamin C enthalten? Paprika und Kiwis, aber auch Kartoffeln enthalten sehr viel Vitamin C. Orangen sind ebenfalls ein Lieferant dieses Vitamins. Allerdings sinkt der Vitamin C Gehalt durch die Zubereitung und Lagerung von Speisen. So kann er um die Hälfte durch Kochen sinken. Rohe Paprika oder Früchte sind also eine gute Möglichkeit, Vitamin C aufzunehmen. Hierzulande leidet man übrigends nur selten unter Mangel an diesem Vitamin, denn es wird zahlreichen Fertigprodukten zugesetzt.

Essen->Vitamine23.12.2009

Ofenkartoffeln Rezept - Backofen Kartoffeln selber machen

Ofenkartoffeln sind vor allem in der kalten Jahreszeit eine leckere Zubereitung von Kartoffeln, die man mit diesem Rezept einfach selber machen kann. Man wäscht und schält die Kartoffeln und schneidet sie in Streifen, die nicht zu dick sein sollten. Jetzt legt man sie auf ein Backblech und würzt die Kartoffeln je nach Geschmack mit Salz, Paprika, Dill oder anderen Gewürzen. Bei 150 Grad schiebt man die Kartoffeln jetzt etwa 45 Minuten in den Ofen. Sie sind fertig, wenn sie leicht goldbraun und knusprig werden. Servieren kann man Ofenkartoffeln hervorragend mit Tsatsiki, Kräuterquark oder mit Brot und Kräuterbutter. Es ist ein günstiges Rezept und die Ofenkartoffeln kann wohl jeder zubereiten.

Essen->Kartoffeln11.12.2009

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