personen
Rezept Bolognese Soße - Bolognese selber machen
Bolognese Soße schmeckt nicht nur auf Nudeln, sondern eignet sich auch als Soße für viele andere Gerichte - auf Kartoffeln zum Beispiel. Mit diesem Rezept kann man eine Bolognese Soße selber machen. Man benötigt für 2 Personen 200 Gramme Hackfleisch - je nach Geschmack Thüringer Mett oder Halb/Halb, eine Dose geschälte Tomaten und etwas Tomatenmark. Mit etwas Öl brät man das Hackfleisch an. Tomatenmark und Tomaten kommen danach in die Pfanne. Jetzt schmeckt man die Sauce noch mit Salz, Pfeffer und etwas Knoblauch ab. Nach wenigen Minuten unter ständigem Rühren hat man so eine leckere Nudelsoße selbstgemacht.
| Essen->Soßen | 02.11.2009 |
Werbung
Bratkartoffeln mit Spinat und Spiegelei Rezept
Ein leckeres Gericht mit Bratkartoffeln ist die Kombination mit Spinat und Spiegelei. Das Rezpet lautet: Kartoffeln schälen, mit Salz kochen und Würfeln, etwas Öl in die Pfanne geben und aufheizen. Dann die Kartoffeln hinzugeben. Es reichen etwa 500g Kartoffeln für 2 Personen. Eine Zwiebel schälen und Würfeln und in die Pfanne geben, bei Bedarf noch etwas Knoblauchgewürz und Pfeffer hinzugeben. Spinat gelingt am einfachsten tiefgefroren aus der Packung. Diesen sollte man einige Stunden vor der Zubereitung auftauen, dann einfach im Topf erwärmen und ggf. mit etwas Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Spiegelei brät man in einer Pfanne, in der etwas Margarine geschmolzen wurde. 2 Eier pro Person in die heiße Pfanne geben und braten, bis dass Eiweiß fest ist, was nur wenige Minuten dauert. Diese Bratkartoffel Rezept ist sogar vegetarisch und schmeckt sowohl Kindern als auch Erwachsenen.
| Essen->Bratkartoffeln | 31.10.2009 |
Spaghetti Bolognese Rezept - einfache Anleitung
Spaghetti Bolognese ist das wohl beliebteste Nudelgericht, das jeder mit diesem Rezept schnell selber machen kann. Für 2 Personen kocht man etwa 400 Gramm Spaghetti - Wasser zum Kochen bringen, etwas Salz hineintun, dann die Spaghetti bei reduzierter Temperatur etwa 15 Minuten köcheln lassen. Die Bolognese Soße ist auch einfach zu machen. Etwas Öl in der Pfanne aufheizen, dann 200 Gramm Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten. Wer es einfach haben möchte, kann jetzt ein Glas Tomatensoße hinzugeben, alternativ geschälte Tomaten aus der Dose und Tomatenmark hinzugeben, umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit etwas Übung kann jeder Spaghetti Bolognese selber machen. Ein leckeres Gericht, das man in weniger als 30 Minuten kochen kann.
| Essen->Nudeln | 31.10.2009 |
Nudelauflauf mit Hackfleisch - Rigatoni überbacken
Nudelauflauf mit Hackfleisch schmeckt jedem gut und lässt sich mit diesem einfachen Rezept für 4 Personen leicht selber machen. Man benötigt 500g Nudeln, 300g Mett, eine Zwiebel, 200g frische Champignons, eine Packung geriebenen Käse und eine 100g Tomatenmark. Hartweizennudeln eignen sich für Nudelauflauf mit Hackfleisch sehr gut. Die nudeln werden 10 Minuten vorgekocht, das Mett wird mit etwas Öl und den Champignons angebraten. Die Zwiebel und etwas Knoblauch werden geschält und gewürfelt und dann in die Pfanne gegeben. Das Tomatenmark und die Gemüsebrühe kommen jetzt hinzu. Jetzt wird die Soße für den Nudelauflauf mit Salz, Pfeffer und ggf. mit etwas Sahne abgeschmeckt. Die Nudeln kommen in eine Auflaufform, dann gießt man die Soße aus der Pfanne darüber. Zum Schluß streut man den geriebenen Käse (Gouda, Edamer oder Tilsiter) darüber und lässt den Auflauf etwa 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen. So kann man schnell leckeren, überbackenen Nudelauflauf mit Hackfleisch selber machen.
| Essen->Nudeln | 27.10.2009 |
Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln - Rezept
Bratkartoffeln sind ein herzhaftes Gericht, das vor allem in der kalten Jahreszeit gut schmeckt. Mit folgenden Bratkartoffeln Rezept aus rohen Kartoffeln kann man leckere Bratkartoffeln schnell selber machen. Man schält etwa 10 festkochende Kartoffeln - das reicht für 3 Personen. Eine Zweibel und eine Knoblauch Zehe werden jetzt geschält und in kleine Würfel geschnitten. In einer Pfanne wird Öl heiß gemacht und die Zweibeln und der Knoblauch kurz angebraten. Dann kommen die rohen Kartoffeln hinzu, die man in dünne Scheiben geschnitten hat. Dabei müssen die Kartoffeln sowie Zwiebeln und Knoblauch häufig kräftig gerührt und gewendet werden, damit nichts anbrennt. Abgeschmeckt werden die Bratkartoffeln auf rohen Kartoffeln mit Salz und Pfeffer.
| Essen->Bratkartoffeln | 10.10.2009 |
Gurkensalat Rezept - leckerer Salat aus Gurken
Gurkensalat ist gesund und besonders erfrischend. Man kann ihn hervorragend als Beilage zu herzhaften Gerichten reichen. Für einen Gurkensalat für 4 Personen benötigt man 3 frische Gurken, Salz, Zucker, Pfeffer, etwas Salatöl und Essig sowie eine Packung gemischte Kräuter aus den Tiefkühlregal. Die Gurken werden geschält und mit einer Reibe in dünne Streifen geschnitten und in eine Schüssel gegeben. Für das Dressing nimmt man je 3 Löffel Wasser und Salatöl und einen Schuss Essig und verfeinert es mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker und fügt die aufgetauten Kräuter hinzu. Die richtigen Mengen findet man leicht durch Abschmecken heraus. Jetzt kann man den Gurkensalat mit leckerem, selbst gemachten Salatdressing servieren.
| Essen->Gurken | 09.10.2009 |