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Kohlrabi Vitamine Mineralien - ist Kohlrabi gesund?
Kohlrabi ist ein leckeres Gemüse, das in Deutschland zu vielen Gerichten sehr beliebt ist. Kohlrabi enthält viele Vitamine wie Vitamin C, A und B1 und B2. Kohlrabi besteht zu mehr als 90 Prozent aus Wasser. In Kohlrabi sind zusätzlich Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium und nur sehr wenig Fett enthalten. Damit kann man sagen, dass Kohlrabi ein gesundes Gemüse ist. Kohlrabi wird in den meisten Formen der Zubereitung mit wenig Kalorien versehen. Lediglich mit Hackfleisch gefüllte Kohlrabi oder in überbackener Form hat ein Kohlrabigericht natürlich etwas mehr Kalorien.
| Essen->Kohlrabi | 08.11.2009 |
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In Rom Essen gehen - gut Essen in Italiens Hauptstadt
Das Essen ist auf einer Reise nach Rom eine der Attraktionen der Hauptstadt von Italien. In der Umgebung der Sehenswürdigkeiten und Attraktionen von Rom kann man nur selten günstig essen. In den Straßen abseits der tourischtischen Routen findet man zahlreiche kleine Restaurants, Pizzeria oder Trattorias. Typische italienische Spezialitäten wie Pizza, Pasta, aber auch Tiramisu und andere leckereien werden fast überall in Rom angeboten. Von der Pizza in Rom ist man übrigends als deutscher Urlauber oft überrascht, denn die Zubereitung ist oft anders als in Deutschland. Meeresfrüchte stehen ebenfalls auf nahezu jeder Speisekarte. Zum Essen in Italien gehört meist italienischer Wein, den man hier meist in einer Karaffe bestellt. Bier ist hingegen nicht so verbreitet wie hierzulande und nicht günstig.
| Städtereisen->Rom | 05.11.2009 |
Bratkartoffeln mit Spinat und Spiegelei Rezept
Ein leckeres Gericht mit Bratkartoffeln ist die Kombination mit Spinat und Spiegelei. Das Rezpet lautet: Kartoffeln schälen, mit Salz kochen und Würfeln, etwas Öl in die Pfanne geben und aufheizen. Dann die Kartoffeln hinzugeben. Es reichen etwa 500g Kartoffeln für 2 Personen. Eine Zwiebel schälen und Würfeln und in die Pfanne geben, bei Bedarf noch etwas Knoblauchgewürz und Pfeffer hinzugeben. Spinat gelingt am einfachsten tiefgefroren aus der Packung. Diesen sollte man einige Stunden vor der Zubereitung auftauen, dann einfach im Topf erwärmen und ggf. mit etwas Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Spiegelei brät man in einer Pfanne, in der etwas Margarine geschmolzen wurde. 2 Eier pro Person in die heiße Pfanne geben und braten, bis dass Eiweiß fest ist, was nur wenige Minuten dauert. Diese Bratkartoffel Rezept ist sogar vegetarisch und schmeckt sowohl Kindern als auch Erwachsenen.
| Essen->Bratkartoffeln | 31.10.2009 |
Bratkartoffeln Kalorien - machen Bratkartoffeln dick?
Bratkartoffeln sind eine leckere, herzhafte Speise. Menschen die auf ihr Gewicht achten, stellen sich allerdings die Frage, wieviel Kalorien Bratkartoffeln haben. Da Bratkartoffeln in Fett oder Öl gebraten werden, sind sie natürlich nicht besonders kalorienarm. Die genaue Zahl der Kalorien hängt stark von der Zubereitung ab. Man kann aber davon ausgehen, dass eine Portion von 200 Gramm Bratkartoffeln zwischen 200 und 300 Kalorien haben. Damit sind sie im Vergleich zu frittierten Kartoffelgerichten wie Pommes relativ kalorienarm. Wenn man nicht zuviel Öl verwendet, sind Bratkartoffeln also keine Dickmacher.
| Essen->Bratkartoffeln | 28.10.2009 |
Pellkartoffeln mit Quark oder Kräuterquark
Pellkartoffeln sind eine Form der Zubereitung von Kartoffeln, bei der die Kartoffeln mit Schale gekocht werden. Man sollte die Kartoffeln vor dem Kochen gründlich reinigen, so dass kein Schmutz mehr übrig bleibt. Dann kocht man sie in Salzwasser und pellt die Schale der Kartoffeln ab. Das geht am besten mit einem Küchenmesser, wobei die Kartoffel auf eine Gabel gespießt ist, so dass man sich nicht schneidet. Pellkartoffeln mit Quark sind eine leckere Mahlzeit, die nicht viele Kalorien hat und sich so gut für eine kalorienreduzierte Mahlzeit eignet. Bei Bedarf kann man den Quark noch mit Knoblauch oder Kräutern pikanter machen. Wenn man nicht so auf die schlanke Linie achtet, kann man auch fertigen Kräuterquark oder Zaziki zu den Pellkartoffeln essen.
| Essen->Kartoffeln | 27.10.2009 |
Folienkartoffeln Rezept - Folienkartoffeln selber machen
Folienkartoffeln sind eine leckere Art der Zubereitung von Kartoffeln, die jedem ohne Kenntnisse vom Kochen gelingen. Man benötigt lediglich einige Kartoffeln, die man gründlich putzen und waschen sollte. Pro Kartoffel benötigt man ein Stück Alufolie, dass man mit etwas Speiseöl bestreichen sollte. Damit die Kartoffeln gleichmäßig garen, sollte man sie mit einer Gabel ringsum anstechen. Jetzt wickelt man die Kartoffeln in Folie ein und legt sie auf ein Backblech. Bei etwa 180 Grad müssen die Kartoffeln eine knappe Stunde im Backofen garen. Folienkartoffeln kann man schön mit Frischkäse oder Kräuterquark servieren. Wer es herzhaft mag, kann die Kartoffeln vor dem Backen auch noch mit Salz und Pfeffer würzen.
| Essen->Kartoffeln | 23.10.2009 |
Kartoffeln Kochen - Salzkartoffeln zubereiten
Kartoffeln gehören in Deutschland zu den beliebtesten Beilagen. Kartoffeln zu kochen ist sehr einfach. Zunächst muss man sie schälen. Dann setzt man einen Toipf mit Wasser auf. Es sollte ausreichend Wasser im Topf sein, um die Kartoffeln zu bedecken. Man kann die Kartoffeln schon vor dem Kochen ins Wasser geben. Jetzt fügt man eine Prise Salz ins Wasser, erhitzt es bis es kocht und dreht die Temperatur dann soweit runter, bis nur noch leichte Blasen im Topf aufsteigen. Nach gut 15 Minuten kann man testen, ob die Kartoffeln schon gar sein. Salzkartoffeln ist die am häufigsten verwendete Art der Zubereitung. Pählkartoffeln muss man vorher nicht schälen und sie werden meist auch nicht gesalzen.
| Essen->Kartoffeln | 21.10.2009 |
Bratkartoffeln ohne Kochen der Kartoffeln Rezept
Bratkartoffeln kann man auch aus ungekochten Kartoffeln machen. Dazu schält man die rohen Kartoffeln und schneidet sie in dünne Scheiben. In einer Pfanne erhitzt man Öl, brät eine in Würfel geschnittene Zwiebel leicht an und fügt die Kartoffelscheiben hinzu. Danach wird Salz und Pfeffer hinzugefügt und alles knapp 15 Minuten gebraten. Bratkartoffeln aus ungekochten Kartoffeln werden meist nicht so knusprig braun wie Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln - einige Menschen bevorzugen diese Art der Zubereitung. Zum Schluss sollte man die Bratkartoffeln noch mit Salz und Pfeffer abschmecken, so dass man die richtige Dosierung für den eigenen Geschmack herausfindet. Dieses Rezept kann wohl jeder in kurzer Zeit nachkochen.
| Essen->Bratkartoffeln | 16.10.2009 |
Grüner Tee Zubereitung
Grüner Tee gilt als gesund und viele Menschen schwören auf die Wirkung von grünem Tee. Die Zubereitung von grünen Tee erfolgt mit etwa 70 bis 80 Grad heißen Wasser - es sollte nicht kochen. Einige Menschen verwenden wenig kalk- und chlorhaltiges Wasser, um einen besseren Geschmack zu erzielen. Die Dosierung des Tees ist Geschmackssache. Er sollte etwa 5 Minuten ziehen. Man kann Zucker, Zitrone oder Honig je nach Vorliebe hinzutun oder ihn einfach so trinken.
Teegeschirr - Geschirr speziell für Tee
In nahezu allen Kulturen wird spezielles Geschirr für Tee verwendet. Teetassen sind im Gegensatz zu Kaffeetassen meist aus Glas und haben einen dünnen Rand. Eine Teekanne wird häufiger als eine Kaffeekanne verwendet, denn in der Teekanne kann der Tee weiter ziehen. Der Begriff Teelöffel hat sich komischerweise als kleiner Löffel durchgesetzt - das deutet darauf hin, dass für Tee fast immer ein Löffel verwendet wird - einerseits für Teetrinker, die ihren Tee mit Zucker trinken, andererseits kann man so ein gleichmäßiges Aroma begünstigen. Neben dem Teegeschirr gibt es zahlreiche weitere Utensilien zur Zubereitung und Aufbewahrung von Tee.
Espresso Selbstgemacht - so macht man Espresso
Espresso ist eine beliebte Kaffeespezialität. Im Gegensatz zur bekannten Tasse Kaffee wird für Espresso Wasser mit hohem Druck durch Kaffeepulver gepresst. Dadurch entsteht ein besonderes Aroma. Selbstgemachter Espresso wird meist mit frisch gemahlenen Bohnen gemacht. Man benötigt auf jeden Fall eine Espressomaschine mit der man entweder manuell oder automatisch den Druck für das Wasser aufbaut. Ein Kaffeevollautmat eignet sich ebenfalls zur Zubereitung von Espresso. Espresso wird mit viel Zucker in einer Espresso Tasse serviert. Meist wird italienisches Gebäck dazu gereicht.
| Getränke->Kaffee | 07.08.2009 |
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